蓮子烘干機側(cè)送風上回有回風通道送風方法下烘干房內(nèi)Z軸各截面速度不均勻性隨著Z軸高度的添加出現(xiàn)出先減小再添加的趨勢，其原因是因為側(cè)送風且有回風通道導流，所以烘干房內(nèi)正對送風口區(qū)域是較大風速且風速較為均勻的主流區(qū)域，而在高度高于1m的時，送風口上部空氣流速較小，而回風通道入口處風速相對較高，所以蓮子烘干機空氣流動速度從送風口端到回風通道入口端迅速衰減，因而當高度高于1m時，風速的不均勻性相對較大。蓮子烘干機移動料車共四輛，每輛尺度大小均相同，尺度為1000×1500×1400mm（寬×深×高），料車共分為7層，每層直接間隔為200mm，每層放置四個物料盤。蓮子烘干機側(cè)送上回無回風通道各截面速度不均勻性也是出現(xiàn)先減小后添加的趨勢。下送上回有回風通道和下送上回無回風通道送風方法下Z軸各截面風速均勻性相對較好，均勻分布在0.47左右，各送風方法中Z軸各截面速度均勻性醉好的是下送上回無回風通道送風方法。

蓮子烘干機內(nèi)送風方法的選擇

綜合考慮不同氣流組織的速度均值和速度不均勻系數(shù)以及烘干房施工的難易程度，為了使烘干房內(nèi)香菇堆積區(qū)域內(nèi)有相對較大的風速，醉終決議選用側(cè)送上回有回風通道送風方法，為處理此種送風方法下Z軸高度在1.2-1.5m范圍內(nèi)速度較小和速度均勻性較差的問題，后續(xù)運轉(zhuǎn)中在烘干房送風口上部1.3m高度處平行設(shè)置兩軸流風機以加大烘干房上部區(qū)域空氣流速，所加風機風量為3300m3/s。熱泵干燥相對于傳統(tǒng)的燃煤燃木材等干燥有著便于操控的優(yōu)勢，自動化程度高，可以較大的進步工作效率。經(jīng)模仿計算以及現(xiàn)場實驗實測，加軸流風機矯正后的側(cè)送風上回有回風通道送風方法下蓮子烘干機內(nèi)各Z軸截面的速度均值均勻分布在2.7m/s 左右，速度不均勻系數(shù)均勻分布在0.47左右，較好的滿足了烘干房要求。

蓮子烘干機

為探尋適宜桑葚加工的干制辦法，以不同顏色桑葚種類為試材，采用不同預處理溫度、蓮子烘干機開始烘干溫度及包裝辦法，定期測定失重率、含水率、色差等指標隨時刻的改變，研討儲藏期間果實生理品質(zhì)保持效果較好的烘干辦法。結(jié)果表明：影響果實含水率、失重率的各要素的主次順序依次為種類、開始烘干溫度、預處理溫度、包裝辦法；影響果實顏色改變的各要素的主次順序依次為預處理溫度、開始烘干溫度、種類、包裝辦法；蓮子烘干機會影響桑葚干貨架期失重率改變的各要素的主次順序依次為種類、開始烘干溫度、預處理溫度、包裝辦法；影響桑葚干貨架期含水率改變的各要素的主次順序依次為開始烘干溫度、預處理溫度、包裝辦法、種類；影響桑葚干貨架期顏色改變的各要素的主次順序依次為預處理溫度、種類、開始烘干溫度、包裝辦法。蓮子烘干機效益剖析除掉100千克水的費用剖析表（表4）經(jīng)濟效益①蓮子烘干機干燥節(jié)能明顯，與常規(guī)干燥設(shè)備比較，其節(jié)能率一般在60%左右。以不同種類桑葚為試材，經(jīng)熱風烘干后，淺色桑葚易褐變轉(zhuǎn)色；紫黑色桑葚較好地保持了果實本來的色、形、味，是桑葚熱風烘干較為合適的種類。

干燥技能是農(nóng)產(chǎn)品加工的重要環(huán)節(jié)之一，蓮子烘干機主要有天然暴曬和機械干燥兩種辦法。熱泵型香菇烘干體系在國內(nèi)外的研討與開展20世紀70時代末，80時代初，熱泵技術(shù)開端鼓起。傳統(tǒng)的天然暴曬干燥辦法具有干燥時刻長、干燥過程不易控制、勞動條件差、受天氣影響大等缺陷，無法滿意大規(guī)模生產(chǎn)的需要。在眾多的常規(guī)機械化干燥設(shè)備中，熱風干燥設(shè)備具有設(shè)備老練、操作簡單、成本低、產(chǎn)量大、不受氣候條件影響等長處，蓮子烘干機是目前應用醉廣泛的干燥辦法。桑葚是?？粕俣嗄晟颈局参?，桑樹的果實，橢圓形，長１～３ｃｍ，外表不平滑。老練后為白色、紫紅色或紫黑色，味酸甜。桑葚中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的抗?jié)?、抗病毒等作用。但因其貯存期短、運送難及生產(chǎn)季節(jié)性短等不利要素，使得它不能被消費者廣泛享受。

我國地處熱帶、帶，生果、蔬菜資源非常豐富。研究了谷物的烘干特性和工藝特性，通過試驗方法確定烘干系統(tǒng)的各工藝參數(shù)，主要對熱風溫度、谷層厚度、干燥時間、熱風速度、緩蘇時間５項烘干參數(shù)進行試驗分析。新鮮果蔬水分含量大，在采收、運送、存儲和銷售等過程中簡略出現(xiàn)枯蔫、腐爛等現(xiàn)象，從而導致產(chǎn)質(zhì)量量下降，直接影響經(jīng)濟收益。為了減少新鮮果蔬的損耗，果蔬烘干機應運而生，目前市場上絕大多數(shù)果蔬烘干機運用熱風循環(huán)，通過加熱干燥和通風干燥兩種方式進行脫水處理。

這品種型的果蔬烘干機因其烘干產(chǎn)量高、烘干速度快、烘干產(chǎn)品色澤好、加熱方式多、投資少、操作簡略等特點遭到廣泛地歡迎。皮帶過緊會使皮帶磨損嚴峻，過松則易發(fā)生打滑，一般兩輪距1m左右時，用手指按壓皮帶中部，使其筆直下降10～20mm，運用中隨時調(diào)整。近年來，隨著國家惠農(nóng)方針的實施，特別對蓮子烘干機實現(xiàn)當?shù)刎斦a貼后，蓮子烘干機的發(fā)展勢頭更是迅猛。正確選購與運用果蔬烘干機，并進行適當?shù)乇ｐB(yǎng)與維護，對于進步果蔬質(zhì)量，延伸烘干機的運用壽數(shù)，有著十分重要的作用。

蓮子烘干機的選購

現(xiàn)在，市場上的果蔬烘干機品種繁復。因為不同的物料對烘干作用的需求不同，所以選購烘干機一定要謹慎。

蓮子烘干機的價格和類型由原料、有效烘干面積、性能和熱源方式等各個方面來決議。經(jīng)過正交試驗設(shè)計的方法對蓮子烘干機香菇烘干工藝進行優(yōu)化，得出熱泵型香菇烘干房醉佳烘干工藝為：烘干進程中烘干房送風溫度從35℃均勻增加到62℃，烘干進程時長為20小時，烘干房內(nèi)循環(huán)風速為3m/s，烘干進程中設(shè)定排濕溫差為4℃。市場上的烘干機價格并沒有統(tǒng)一標準，多是廠家核算生產(chǎn)成本后定價。因為不同類型烘干機的用料及性能各不相同，所以其價格也是參差不齊。在選擇果蔬烘干機時，應重視烘干機的結(jié)構(gòu)和質(zhì)量。