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培育無病毒苗木
1、脫毒
脫毒是培育無病毒苗木的基礎(chǔ)。在摘心和處理副梢的同時(shí),根據(jù)負(fù)載量疏去多余果枝、營養(yǎng)枝和果穗,留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5,并去掉副穗。采用熱處理、莖尖培養(yǎng)、莖尖培養(yǎng)結(jié)合熱處理等技術(shù),能成功地脫除多種葡萄病毒,其中,莖尖培養(yǎng)結(jié)合熱處理方法脫毒效果好。脫毒技術(shù)較易操作和掌握,所需儀器設(shè)備簡單。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)果樹研究所、國家落葉果樹脫毒中心已通過脫毒處理和單株檢測獲得貝達(dá)、紅地球、赤霞珠、夏黑、峰后等無病毒葡萄品種。
2、病毒檢測
可靠、靈敏、快速的病毒檢測技術(shù)是發(fā)展葡萄沒有毒化栽培的根本保障。目前常用的葡
萄病毒檢測方法主要有指示植物、酶聯(lián)吸附(ELISA)和反轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)綌U(kuò)增反應(yīng)(RT-PCR)等三種。根系強(qiáng)大,分布較深遠(yuǎn)的苗木,施肥宜深,范圍宜大,如油松、銀杏、合歡、臭椿等。成套的指示植物可用于檢測多種葡萄病毒病,但由于該方法所需時(shí)間過長,因此多用于檢測無病毒原種。ELISA方法檢測樣品量大、操作簡單、所需時(shí)間短,可用于檢測GFLV、ArMV、GLRaV-1~7、GVA、GVB、GFKV等多種葡萄病毒。目前我國所用的ELISA試劑盒全靠進(jìn)口,費(fèi)用較高。近年來,隨著葡萄病毒分子生物學(xué)研究的深入,RT-PCR檢測技術(shù)被越來越多地應(yīng)用于葡萄病毒檢測,目前GFLV、GLRaV、GVA、GVB、GFkV、ArMV等多種葡萄病毒均可用該方法進(jìn)行檢測。在我過,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、國家落葉果樹脫毒中心研究建立了GFkV、GLRaV、GVA、GVB等多種葡萄病毒RT-PCR檢測方法體系,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于葡萄樣品的快速檢測。
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忽視種子發(fā)芽適溫
干種子的發(fā)芽除有一定水分條件外,還必須具備一定的適溫才行。比如十字花科的香雪球發(fā)芽適溫必須在5℃~20℃,非洲菊的發(fā)芽適溫必須在
20℃~25℃,報(bào)春花的發(fā)芽適溫必須在15℃~18℃范圍內(nèi),溫度太高或太低都會(huì)影響花卉出苗率,甚至?xí)l(fā)種子的霉?fàn)€現(xiàn)象的發(fā)生,大大降低發(fā)芽率和成苗率。
播種期不合理
顆粒大、外皮堅(jiān)實(shí)或含有油質(zhì)的種子,如月季、玫瑰、石榴、金桔、廣玉蘭等花卉種子,適合在秋季播種。比如十字花科的香雪球發(fā)芽適溫必須在5℃~20℃,非洲菊的發(fā)芽適溫必須在20℃~25℃,報(bào)春花的發(fā)芽適溫必須在15℃~18℃范圍內(nèi),溫度太高或太低都會(huì)影響花卉出苗率,甚至?xí)l(fā)種子的霉?fàn)€現(xiàn)象的發(fā)生,大大降低發(fā)芽率和成苗率。顆粒較小、外皮松薄的種子,如菊花、文竹、鳳仙花、百日紅、等花卉,適合晚春播種。需高溫才能發(fā)芽的的種子,應(yīng)在成熟后及時(shí)播種,如仙客來,瓜葉菊、朱頂紅等花卉應(yīng)在初夏播種。
果實(shí)套袋
套袋能有效地減輕葡萄病蟲害的發(fā)生,保證果實(shí)不受藥污染及鳥、蜂等危害,使果皮光亮,色澤鮮艷,提高品質(zhì)。播前要澆足水,播后覆蓋塑料薄膜,防止土壤過干影響種子發(fā)芽和出苗。套袋一般在葡萄生理落果后進(jìn)行,當(dāng)葡萄綠豆粒大時(shí),藥干后即可套袋,然后用細(xì)鐵絲或細(xì)繩把袋口扎緊綁于新梢或鄰近枝蔓上。在果實(shí)采收前2周除袋。采用葡萄專用袋或自制紙袋。
適時(shí)采收
巨峰葡萄一般在漿果呈紫色至紫黑色,果實(shí)基本顯示出品種固有的品質(zhì)和風(fēng)味時(shí)即可采收。采收過早果實(shí)著色不良,含糖量低而含酸量高,品質(zhì)差。采摘應(yīng)在晴天早晨露水干后或下午。摘時(shí)用手捏住果柄,另一手將果穗剪下,避免碰傷果粒和擦掉果面上的果粉。
適時(shí)采摘。巨峰葡萄的生長日期為130-150天,有效積溫為3000-3200℃,在各種栽培措施適當(dāng)?shù)那闆r下,通常7月上旬開始著色,8月下旬成熟。
只有在8月下旬開始,當(dāng)葡萄漿果為紫色,含糖量在15%以上,含酸量為0.6%-0.8%,香味較濃時(shí)才可采摘。合理修剪采用籬架和T型架栽培每株留2—3個(gè)主蔓,冬剪時(shí)以中長梢修剪為主,盡量少用短梢修剪,每平方米架面內(nèi)保留6—8個(gè)結(jié)果母枝,并注意上下錯(cuò)開。但有些果農(nóng)為了搶占鮮食葡萄市場,在8月上旬就將巨峰葡萄采摘上市,以致漿果都是些不成熟的青色果粒,糖和芳香物質(zhì)的含量都較低。為了減少灰霉病的侵染,可使巨峰葡萄在貯存銷售過程中的發(fā)病率顯著減少。
采摘時(shí)應(yīng)選擇露水干后的早晨或下午進(jìn)行,陰天或霧天不宜采收,以盡量消除葡萄從田間帶來的熱量和濕度,同時(shí)應(yīng)輕剪輕放,避免弄破果粒和擦去果粉。