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所以當(dāng)無人零售概念火起來時(shí),資本跟著入局搶位。一旦補(bǔ)齊這個(gè)環(huán)節(jié),自線上到線下的延伸的商業(yè)閉環(huán)將更完善。
這項(xiàng)生意看起來很有前途。
但是,我們也發(fā)現(xiàn),無人店又產(chǎn)生新的問題,比如偷盜,競(jìng)爭(zhēng)力,客流量等等。
這兩家店都在封閉的社區(qū)中,無人店選址上相對(duì)有人店更靈活,這個(gè)地方賣得不好,可以隨時(shí)移走放到另一個(gè)位置,但主要開在相對(duì)封閉的環(huán)境,社區(qū)、校園、大公司內(nèi)等,有這三點(diǎn)的優(yōu)勢(shì):
1、這些地方用戶可以反復(fù)消費(fèi),易于培養(yǎng)穩(wěn)定客流;
2、被偷的機(jī)率??;
3、有人店離得遠(yuǎn),難以覆蓋到這些地方。
在商品SKU上,無人店比不過有人店,無人店只有600個(gè),有人店一般有3000個(gè)。另外,在社區(qū)里,夫妻店主要做熟客、??偷纳?,顧客與店家有情感鏈接,這些無人店做不到。
無人店雖然在距離上有優(yōu)勢(shì),但犧牲了很多其他優(yōu)勢(shì)。而在這個(gè)位置,又有一種存在多年的商業(yè)模式——自動(dòng)售貨機(jī)。
無人店的本質(zhì)是放大版的自動(dòng)售貨機(jī),它的作用完全可以由自動(dòng)售貨機(jī)替代,只需要兩三臺(tái)就能滿足需求。
而且自動(dòng)售貨機(jī)效率更高,商品不會(huì)被顧客弄亂,更容易防盜。沒有重設(shè)備投入,成本更低。體積小,租金低等優(yōu)勢(shì)。
評(píng)估和評(píng)價(jià):主要是本月的評(píng)估。與去年同期相比,“日均評(píng)價(jià)”是指“日均單位面積銷售額”和日均銷售額/門店?duì)I業(yè)面積。
5.人均勞動(dòng)效率分析:本月主要是月度勞動(dòng)效率。與去年同期相比,“本月人均勞動(dòng)效率”的計(jì)算方法為:月銷售額/月工資
6.損失率分析:主要是對(duì)商店庫存結(jié)果的簡(jiǎn)要分析。通過分析,可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)貨物進(jìn)口、銷售和儲(chǔ)存中的問題。7.庫存分析:主要是本月商品的平均庫存和周轉(zhuǎn)天數(shù),與去年同期相比。通過對(duì)這組數(shù)據(jù)的分析,檢查庫存是否有異常,尤其是是否有積壓。
傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)往往建立在人口密集的居住區(qū)或客流密集的商業(yè)中心區(qū),依靠大客流實(shí)現(xiàn)薄利多銷的盈利模式。然而,網(wǎng)上電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展已經(jīng)帶走了一些線下零售業(yè)態(tài)的流量,未來新零售業(yè)態(tài)的擴(kuò)張肯定會(huì)帶走一部分線下流量。如果一定要加盟,要看這三點(diǎn):首先,看有沒有鮮食供應(yīng)鏈和相關(guān)資質(zhì),就像我們前面分析的,鮮食是目前提升便利店毛利的有效手段。因此,流量下降的另一個(gè)原因是傳統(tǒng)零售模式的吸引力不在網(wǎng)上。原因是90后的新一代標(biāo)簽是個(gè)性、享受和創(chuàng)新。新一代消費(fèi)者更加注重消費(fèi)過程的體驗(yàn),對(duì)商品質(zhì)量有更高的要求。對(duì)于傳統(tǒng)零售商來說,只有當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入商店時(shí),消費(fèi)者的這一部分才能被觸及。一旦行為改變,傳統(tǒng)零售商很難再聯(lián)系他們??梢哉f“他們進(jìn)入商店時(shí)可以觸摸,但離開商店時(shí)不能觸摸,然后斷開聯(lián)系”。這是被動(dòng)商業(yè)的典型特征。