工廠食堂承包需要具備哪些規(guī)范要求

現(xiàn)如今工廠食堂外包成為許多公司的首先選擇，工廠食堂也從另一個方面展示了一個企業(yè)的實力，一個好的食堂承包公司作出的飯菜與員工們的生活息息相關(guān)，在一定程度上也會影響員工的工作情緒。因此企業(yè)在簽署食堂承包合同的時候，是需要注意很多方面的，防止后續(xù)因為經(jīng)營不善給自己公司帶來不必要的麻煩和損失，那么工廠食堂承包前要注意什么呢？

1、要兼顧企業(yè)本身的規(guī)模與對應(yīng)承包商的經(jīng)營能力：要實地進(jìn)行考察，一些食堂承包公司是否有豐富的食堂承包經(jīng)驗，不能選擇只注重經(jīng)營利潤而沒有什么經(jīng)營能力的承包商。一個好的食堂承包公司必須具備對經(jīng)營成本有很好的掌握能力，為客戶帶來滿意的服務(wù)。特別對于工廠的食堂承包，更是比較嚴(yán)格。

2、是否具備成熟配送模式以及供應(yīng)鏈：因為任何生意都需要利潤來維持，那么利潤從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取采購的差價呢？是優(yōu)滿益食堂承包公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發(fā)的能力是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。目前食堂承包公司具有自身獨立的蔬菜配送基地，可以很大程度上降低公司開支成本，并且也可以確保食堂的食品安全。

什么樣的菜譜吸引客戶

食堂承包公司告訴您什么樣的菜譜吸引客戶：

一、制定菜譜的幾項原則：

1、菜譜必須依據(jù)接待標(biāo)準(zhǔn)來制定。

2、充分考慮主賓的用餐習(xí)慣來制定。

3、依據(jù)來賓的民族、地域、習(xí)俗來制定。

4、依據(jù)師傅的拿手菜肴制定。

5、制定不同菜譜，避免重復(fù)。

二、接待的菜譜制定應(yīng)注意的幾個問題：

1、在制定菜譜中應(yīng)嚴(yán)把一道菜肴，主菜要看主賓的身份等信息；

2、在制定接待菜譜中應(yīng)以當(dāng)?shù)夭穗葹橹?，體現(xiàn)地方特色；

3、“三個結(jié)合”：即高中低檔結(jié)合、大菜與風(fēng)味小吃結(jié)合、參加接待的領(lǐng)導(dǎo)飲食習(xí)慣與來賓的飲食習(xí)慣結(jié)合；

4、“五個搭配”：即價格搭配、冷熱搭配、葷素搭配、口味搭配、顏色搭配，以達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)滿意、來賓滿意之良好效果。

食堂承包小編為大家介紹幾點選擇的技巧，希望可以幫助到大家。

1. 在選擇食堂承包公司時，首先要實地調(diào)查食堂承包商的投資范圍，謹(jǐn)慎審核評價食堂承包商的經(jīng)濟(jì)實力，參觀所承包的工廠食堂，與其宣傳材料做對比，看能否相符。

2. 其次，大家要查看食堂承包商對團(tuán)隊的管理，因為食堂生意都比較分散，當(dāng)老板的不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個食堂的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？這些都是大家需要思考的問題。

蕪湖毅豐達(dá)公司是一家專業(yè)從事食堂承包，以及副食品、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的綜合性。自公司成立以來，就以“人才為本，誠信當(dāng)家，職員滿意，廠家放心的經(jīng)營理念，以務(wù)實的經(jīng)營作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。現(xiàn)已成為了一個連鎖承包，連鎖經(jīng)營，統(tǒng)一管理，頗具規(guī)模的餐飲服務(wù)公司。

本公司主要服務(wù)有：工廠員工食堂承包、公司職員飯?zhí)贸邪W(xué)生食堂承包、工地食堂承包、團(tuán)體會議配餐等。本公司以“快樂、營養(yǎng)”為服務(wù)理念，打造一個個快樂的食堂，營養(yǎng)的飯?zhí)?。員工快樂的用餐，員工享受營養(yǎng)的飲食。此理念，開拓了團(tuán)體飲食的新概念，大大提高了團(tuán)體用餐的滿意度。