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以下內容由【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

蒸發(fā)器使用一段時間后，會形成一層霜，如果不及時去除，會影響制冷效果。果蔬冷庫安裝除霜時，將收集物蓋在冰箱內，用掃帚清理霜層，注意不要用力敲打。果蔬在貯藏過程中會釋放出一些氣體，積累到一定程度會使采集的生理紊亂、變質。因此，在使用過程中要經常通風。一般情況下，應在早晨低溫下進行。

如遇軟化、霉變、、異味等，應及時采取措施，避免倉庫內其他正常貨物，造成較大損失。建立甘薯冷藏庫保鮮時，應經常進行質量檢驗。因此，冷藏室應注意定期通風，如使用風機排除倉庫內的混濁空氣，如過濾后的新鮮空氣等。

品質差的甘薯在冷藏過程中不能保持其新鮮度，同時也污染了冷藏過程中現有的產品，造成較大的經濟損失。紅薯送冷庫前，必須進行嚴格的質量檢查，將不衛(wèi)生、腐爛的果蔬清除干凈。

鮮花保鮮庫

1、外墻壁局部或全部泛潮；外墻開裂，隔熱層酥落，內墻結厚霜或結冰，墻體凍鼓或酥落。

2、低溫庫上面的高溫庫地面結爽或積水，墻角，柱腳角結冰霜，果蔬冷庫安裝低溫庫笑面的高溫庫平頂結霜或滴水。

3、降溫達不到設計要求，在停止降溫以后庫溫很快上升。

4、庫內地坪凍裂、凍鼓、承重結構如梁、板、柱有裂縫或酥松。

5、庫內各處出現較多的冷橋、凝水或結霜，屋面防水層老化損壞，冷庫門損壞，地下室積水基礎不均為下沉。

冷凍庫主要用于冷凍和冷藏家禽、食品、肉類、血庫中心、水產品、肉類食品加工廠、乳制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、防疫站、藥品、藥材、用品、化工原料等物品。溫度越低越好。顧客應根據食物的具體要求來確定冷凍庫的溫度。溫度越低，制冷設備的投資和運行成本越高。

一般來說，冷凍庫里的溫度是-5到-18。一般來說，冷凍庫不定期地把食物放進冷凍庫。冷凍設備冷卻后，冷凍庫內的溫度降至-18。冷凍庫不定期、不定期地接收貨物和運送貨物。對冷藏時間沒有具體要求。它主要是防止食物變質。