小麥出粉率的高低直接關(guān)系到面粉廠的經(jīng)濟(jì)效益，所以是面粉工業(yè)所需求的一個(gè)很重要的品質(zhì)指標(biāo)。在保證面粉質(zhì)量的前提下，出粉率越高，生產(chǎn)成本越低，廠家獲得利潤(rùn)越大，面粉企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力越大。這是三相繞組存在誤接地、短路或接觸不良等原因，若聲音很沉悶則說(shuō)明電動(dòng)機(jī)嚴(yán)重過(guò)載或缺相運(yùn)行。因此，在生產(chǎn)過(guò)程比較穩(wěn)定的情況下，應(yīng)當(dāng)盡量提高小麥的出粉率，這是企業(yè)和設(shè)計(jì)所追求的共同目標(biāo)。將從原料、操作和設(shè)備方面對(duì)影響面粉出粉率的一些因素進(jìn)行探討、分析，找出提高面粉出粉率的一些途徑。

石磨面粉機(jī)中含多種礦物質(zhì)微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入原糧中，天然混合，渾然一體，營(yíng)養(yǎng)更豐富。低速研磨、低溫加工，原汁原味：不會(huì)使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質(zhì)面筋面性沒(méi)有改變，維生素微量元素不被破壞，營(yíng)養(yǎng)成分仍然存在。在面粉機(jī)械中不同的玉米加工工藝對(duì)玉米的品質(zhì)和水分含量要求也不同。故水分調(diào)節(jié)是小麥制粉中極為重要的環(huán)節(jié)，一般來(lái)說(shuō)，硬麥的佳入磨水分：15。石磨面粉機(jī)中含多種礦物質(zhì)微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入原糧中，天然混合，渾然一體，營(yíng)養(yǎng)更豐富。低速研磨、低溫加工，原汁原味：不會(huì)使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質(zhì)面筋面性沒(méi)有改變，維生素微量元素不被破壞，營(yíng)養(yǎng)成分仍然存在。在面粉機(jī)械中不同的玉米加工工藝對(duì)玉米的品質(zhì)和水分含量要求也不同。

出現(xiàn)磨室高溫現(xiàn)象，是需要我們對(duì)其進(jìn)行解決的，否則我們的設(shè)備加工過(guò)程要中斷，對(duì)于我們的生產(chǎn)發(fā)展存在著很大的威脅。對(duì)于磨室高溫，我們需要對(duì)密封和潤(rùn)滑做到位，可能是因?yàn)槲覀兊哪C(jī)潤(rùn)滑效果不夠，摩擦次數(shù)增多，難免會(huì)出現(xiàn)高溫現(xiàn)象，合理的潤(rùn)滑和密封，是會(huì)對(duì)我們的生產(chǎn)發(fā)展有利而無(wú)害。1．原糧的整理整理的意圖在于把原糧中的麥秸稈，燕麥，蕎子，麥殼等塵芥雜質(zhì)經(jīng)過(guò)篩理和吸風(fēng)等工序的處理，使入磨小麥契合磨制面粉的要求，大程度的下降這些雜質(zhì)對(duì)面粉品質(zhì)的影響。良好保養(yǎng)磨機(jī)設(shè)備，使其壽命更加長(zhǎng)久。小磨面機(jī)溫度過(guò)高一定要按照上述方法做好保養(yǎng)工作，如果您還有其他方面的疑問(wèn)，您可以撥打電話(huà)咨詢(xún)我們！