注意事項(xiàng)

使用注意事項(xiàng)

蒸汽夾層鍋

1 、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截

止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門打開(kāi)

,直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對(duì)控制閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

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夾層鍋的應(yīng)用

2、在飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，高溫瞬時(shí)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

3、在蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。

4、醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配工藝。

5、在糖果中的應(yīng)用：用于砂糖、奶糖等的的溶糖、化糖、加熱調(diào)配、保溫工藝。

立式攪拌夾層鍋特點(diǎn)

     立柱式帶拌和夾層鍋600L特性 立柱式帶拌和夾層鍋600L以在一定工作壓力的蒸氣為熱原，可采用電加熱，具備遇熱總面積大加溫勻稱，液料燒開(kāi)速度快，加溫溫度非常容易操縱等特性。可傾式夾層鍋在工作中時(shí)，物料從入料口運(yùn)輸至鍋內(nèi)，隨后在蒸氣進(jìn)氣口進(jìn)入蒸氣，在超過(guò)壓力時(shí)關(guān)掉旁通閥門。在夾套內(nèi)有凝結(jié)水時(shí)，蒸汽疏水閥工作中，排出來(lái)凝結(jié)水。蒸汽夾層鍋有帶壓力容器的，也有常壓的，具體可以看夾層鍋內(nèi)是否帶有壓力容器證書。電加熱可傾式夾層鍋在工作中時(shí)，物料從入料口鍵入到鍋里，夾層鍋的夾套內(nèi)配有電加熱棒，在夾套內(nèi)倒進(jìn)高溫導(dǎo)熱油，根據(jù)電加熱棒對(duì)夾套內(nèi)的高溫導(dǎo)熱油加溫，溫度能高超過(guò)260度，電加熱可傾式夾層鍋配備電氣控制柜和全自動(dòng)溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)。 立柱式帶拌和夾層鍋更合適于液體物料的蒸制，夾層鍋底端能裝法蘭盤進(jìn)料口，物料蒸制結(jié)束可立即進(jìn)料，便捷工作。 羊湯燃?xì)饧訜岢村佡|(zhì)量好