溫度記錄儀與食品冷鏈技術(shù)之淺談

（1）冷凍貯藏：包括食品的冷卻貯藏和凍結(jié)貯藏，以及水果蔬菜等食品的氣調(diào)貯藏，它是保證食品在貯存和加工過程中的低溫保鮮環(huán)境。在此環(huán)節(jié)主要觸及各類冷藏庫/加工間、冷藏柜、凍結(jié)柜及家用冰箱等等。

（2）冷凍加工：包括肉禽類、溫度記載儀魚類和蛋類的冷卻與凍結(jié)，以及在低溫狀態(tài)下的加工作業(yè)過程速凍食品和奶制品的低溫加工等。在這個環(huán)節(jié)上主要觸及冷鏈配備有冷卻、凍結(jié)安裝和速凍安裝。

（3）冷藏運輸：包括食品的中、長途運輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)的低溫中，溫度動搖是惹起食品質(zhì)量降落的主要緣由之一，所以運輸工具應(yīng)具有良好性狀態(tài)。它主要觸及鐵路藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。在冷藏運輸過溫度記載儀程能，在堅持規(guī)則低溫的同時，更要堅持穩(wěn)定的溫度，遠(yuǎn)途運輸特別重要。

濕度測量儀工作原理及應(yīng)用

濕度測量儀工作原理：

濕度測量儀采用了原裝進(jìn)口濕度傳感器作為濕度敏感元件。當(dāng)被測氣體中的微量水分進(jìn)入傳感器采樣室，水蒸汽被吸附到傳感器的微孔中，使其容抗發(fā)生變化，傳感器將這種變化是進(jìn)行放大轉(zhuǎn)換成標(biāo)準(zhǔn)線性電信號，通過微處理器加以處理，后送到液晶屏上顯示。

濕度測量儀應(yīng)用：

濕度測量儀適用的領(lǐng)域非常廣泛，空氣、氮氣、惰性氣體以及任何不含腐蝕性介質(zhì)的氣體的濕度測量，尤其適合于sf6氣體的濕度測量，電力、石化、冶金、環(huán)保、科研院所等部門均可采用。

溫濕度記錄儀的功能特點

溫濕度記錄儀的功能特點：

1、全程跟蹤記錄溫濕度數(shù)據(jù)，記錄時間長。

2、整機功耗小，使用鋰電池和外接電源雙重供電系統(tǒng)，有交流電情況下不用電池供電，電池可用2年以上。

3、記錄陰涼庫實驗室、精密電子、、農(nóng)林業(yè)、倉庫、機房、冷庫等環(huán)境中的溫濕度參數(shù)的變化，可以隨時記錄，的數(shù)據(jù)可以做成WORD或EXCEL文檔，方便研究或上級單位的檢查。

4、軟件有中英文兩種版本，可任意選擇，英文版具有國際通用性。

5、軟件功能強大，顯示整個過程的大小值及平均值，數(shù)據(jù)查看方便。

6、可另配數(shù)據(jù)拼接軟件，將每次的數(shù)據(jù)曲線連接成完整的曲線。

7、記錄時間間隔從2秒至24小時任意設(shè)置。

8、大屏顯示，操作簡單，性能可靠（適應(yīng)惡劣環(huán)境，失電時不丟失數(shù)據(jù)）。

9、可由自己設(shè)定溫度的上下限；超限，報警器自動報警。