長(zhǎng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手,但很多人習(xí)慣把

長(zhǎng)柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時(shí)的好幫手，但很多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于保持干燥。 切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細(xì)縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘?jiān)?。如果清潔不徹底、存放不?dāng)，食物殘?jiān)癄€后會(huì)使細(xì)菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，對(duì)食品的污染可想而知。

和面機(jī)日常清洗的注意事項(xiàng)

一、和面機(jī)日常清洗的注意事項(xiàng)： 1、機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用。 2、清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過(guò)軸的點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命。 3、和面機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。 二、和面機(jī)的日常維護(hù)保養(yǎng)： 1、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動(dòng)及時(shí)緊固。 2、本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)。 3、和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過(guò)面桶容量，以免燒壞電。 4、如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時(shí)檢修，更換油封。

未來(lái)的商用不銹鋼廚房設(shè)備

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，人們的日常生活越來(lái)越豐富。大量的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)公司開(kāi)始進(jìn)入不銹鋼廚房設(shè)備行業(yè)，開(kāi)發(fā)智能化的廚房用具。廚房中增加了一個(gè)檢測(cè)器和一個(gè)計(jì)算機(jī)芯片，所使用的廚具將實(shí)現(xiàn)一體化管理，形成廚房網(wǎng)絡(luò)；所有烹飪?cè)O(shè)備都將實(shí)現(xiàn)微機(jī)控制，實(shí)現(xiàn)一鍵通信功能，并伴隨液晶顯示屏和語(yǔ)音提示功能，使烹飪?nèi)^(guò)程變得清晰。餐后使用的輔料可以放入自動(dòng)洗碗機(jī)，然后自動(dòng)清洗、烘干。實(shí)現(xiàn)了不銹鋼廚房設(shè)備的自檢功能，實(shí)現(xiàn)了設(shè)備在工作過(guò)程中的自檢和定期電源自測(cè)試，并在電子屏幕上自動(dòng)顯示了自測(cè)試結(jié)果。

未來(lái)的商用不銹鋼廚房設(shè)備同時(shí)也在追求更好的設(shè)計(jì)方向。未來(lái)的智能設(shè)備將成為一個(gè)行業(yè)，生活的發(fā)展方向是未來(lái)的商用不銹鋼廚房設(shè)備，也是追求的設(shè)計(jì)方向。主要特點(diǎn)是空間布局優(yōu)化，勞動(dòng)強(qiáng)度大，廚房操作智能化，空間布局優(yōu)化是優(yōu)化廚房空間上下角，勞動(dòng)強(qiáng)度大幅度降低，操作設(shè)備設(shè)計(jì)等，工作強(qiáng)度大大降低，通過(guò)不銹鋼廚房設(shè)備的改造和廚房的控制臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了廚房的智能化操作。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜

蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風(fēng)冷（無(wú)霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門(mén)等各種款式，酒吧，水果店，飲料店等。

蛋糕柜并非“越省電越好”

和冷凍力一樣，蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個(gè)相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。但是要達(dá)到較佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有優(yōu)化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計(jì)。

企業(yè)可以通過(guò)增加保溫層（成本相應(yīng)有所增加）這類簡(jiǎn)單措施達(dá)到節(jié)省電量的目的，也可以通過(guò)采用新技術(shù)成果提高能效比，因此不能片面地強(qiáng)調(diào)“越省電越好”。