花生豆腐之花生的播種

1、播種期春季5cm土層地溫穩(wěn)定在12℃時，珍珠豆型花生即可播種。在4月底至5月上旬，地膜覆蓋栽培可稍提前7~10天 。

2、播種密度與方式壟作：壟距50cm，穴距13~17cm，即12萬~15萬穴/公頃，每穴播兩粒。神經(jīng)細胞中缺少5-羥色胺就很容易出現(xiàn)抑郁的癥狀，所以花生是很好的抗抑郁食品。地膜覆蓋畦作：分先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種方法。機械播種可一次性完成。人工方法在畦面平行開兩條相距40厘米、深4~5厘米的溝，畦面兩側(cè)均留13~15厘米。溝內(nèi)先施種肥，再按每2粒等距下種，務(wù)必使肥種隔離，均勻覆土，要求地表整齊，土壤細碎。播后如不覆除草膜，覆膜前應(yīng)噴除草*，可選用禾耐斯、都爾等。墑情不好時加大對水量。后覆膜要求膜與畦面貼實無折皺，兩邊攢土將地膜樂實。在膜面上覆土成小壟

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花生豆腐料之奶豆腐的營養(yǎng)價值

營養(yǎng)價值：奶豆腐可謂牛奶的精華，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，其蛋白質(zhì)含量高達70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養(yǎng)豐富，提高免*力，美容養(yǎng)顏的佳品。花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫*類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關(guān)預(yù)防和治*動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。簡介：奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，*香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當(dāng)干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。形狀味道：奶豆腐 因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時間長就會變硬，所以這種奶豆腐是不能直接食用的，因為那樣會把人嘴里的牙都硌掉。因此食用奶豆腐要用熱水或是上籠屜蒸軟后再食用，也可以用火烤軟后食用。

花生豆腐優(yōu)勢：

1、花生豆腐是新型純*然綠色食品，保質(zhì)期比大豆豆腐多兩天左右?；ㄉ垢膯柺缹⒁桓拇蠖苟垢谖秵我坏那隁v史。

2、其外表白嫩細滑，潤澤漂亮，多種風(fēng)味任意調(diào)配；其口感是一股濃郁的花生清香味道，香淡可調(diào)，軟硬可調(diào)。

花生豆腐低糖、低脂，很受市場歡迎。它既保持了花生原汁原味的風(fēng)味特點，又迎合了現(xiàn)代男女喜歡嘗鮮的美食要求，且營養(yǎng)成分*面優(yōu)于大豆豆腐，外觀潔白細嫩，口感極其鮮美。食之潤澤爽滑、清香宜人、細滑筋道、余香持久，可烹制各種美味佳肴。