糧溫檢測(cè)：糧溫是我們判斷儲(chǔ)糧變化情況的直接、形象的指標(biāo)。平時(shí)由糧情檢測(cè)人員每周一上午9點(diǎn)前，檢測(cè)糧情數(shù)據(jù)，打印后交給各倉(cāng)保管員，由保管員進(jìn)行對(duì)比分析，找出ke疑點(diǎn)及重點(diǎn)檢查部位，標(biāo)在糧溫檢測(cè)記錄或保管日志上，然后及時(shí)對(duì)ke疑點(diǎn)及重點(diǎn)檢查部位進(jìn)行準(zhǔn)確的檢查，分析、總結(jié)，匯報(bào)。如果我們未及時(shí)進(jìn)行橫向、豎向比較某異常點(diǎn)的糧溫變化趨勢(shì)，沒及時(shí)掌握不住該點(diǎn)的糧溫變化，沒適時(shí)處理，就有可能出現(xiàn)較大的保管難題。因此，周一糧溫檢測(cè)不是簡(jiǎn)單的把微機(jī)測(cè)溫記錄抄寫在查倉(cāng)記錄，在抄寫的過(guò)程中，我們應(yīng)該逐一對(duì)照比較，在一周內(nèi)以出現(xiàn)不正常糧溫增長(zhǎng)的點(diǎn)，就有可能出現(xiàn)問(wèn)題。

倉(cāng)內(nèi)儲(chǔ)備糧管理工作一舉一動(dòng)都被記錄在案，通過(guò)可追溯、嚴(yán)格的流程管理，zui大限度避免人為因素造成的問(wèn)題。糧食存儲(chǔ)看似簡(jiǎn)單，其實(shí)很復(fù)雜，溫度、濕度等的少許變化都會(huì)對(duì)儲(chǔ)糧安全造成隱患，導(dǎo)致發(fā)霉、變質(zhì)、病蟲害等。所以，要保證糧食在規(guī)定的儲(chǔ)存期內(nèi)不壞，就必須對(duì)溫度、濕度、水分等因素進(jìn)行科學(xué)控制。過(guò)去，儲(chǔ)糧基本依靠經(jīng)驗(yàn)，而現(xiàn)在依靠科技，一切變得有規(guī)可循。糧食部門從秋收開始便積極引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧，即達(dá)到立體、離地、通風(fēng)的要求，建立科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)，有效減少霉變，讓農(nóng)民賣干糧、賣低水分的糧食，從而促進(jìn)農(nóng)民增加收入；

無(wú)后熟期大多數(shù)稻谷(如秈稻)無(wú)后熟期，在收獲時(shí)就已生理成熟，具有發(fā)芽能力。同時(shí)稻谷萌芽所需的吸水量低。因此,在收獲稻谷時(shí)，如連遇陰雨，未能及時(shí)收割、脫粒、整曬，那么稻谷在田間、場(chǎng)地就會(huì)發(fā)芽。(3)易結(jié)露新稻谷入倉(cāng)后不久，如遇氣溫下降，往往在糧堆面結(jié)露，使表層糧食水分增gao，不利儲(chǔ)藏，應(yīng)及時(shí)降低表層糧食的儲(chǔ)糧水分。儲(chǔ)藏中的稻谷，如果結(jié)露、返潮或遭遇漏雨時(shí)，也容易生芽。稻谷脫粒、整理晾曬不及時(shí)，連草堆垛，容易漚黃。生芽和漚黃的稻谷，品質(zhì)和保管的穩(wěn)定性都大為降低。

雜質(zhì)和不完善粒越少越好。如入庫(kù)稻谷水分大，雜質(zhì)多，應(yīng)分等級(jí)儲(chǔ)存，及時(shí)晾曬或烘干，并進(jìn)行過(guò)篩或風(fēng)選清除雜質(zhì)。(2)適時(shí)通風(fēng)新稻谷由于呼吸旺盛、糧溫和水分較高，應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，降溫降水。特別一到秋涼，糧堆內(nèi)外溫差大，這時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面，散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)露。有條件可以采用機(jī)械通風(fēng)。(3)低溫密閉充分利用冬季寒冷干燥的天氣，進(jìn)行通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下,水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在春季氣溫上升前進(jìn)行壓蓋密閉，以便安全度夏。