河南天豐糧機莜麥面粉機

應(yīng)用范圍

莜麥是谷物中營養(yǎng)好食品之一，其所含蛋白質(zhì)含量和不飽和脂肪酸含量高出玉米75%，小麥粉66%，莜麥不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有  藥用價值。莜麥可以首先制成莜麥米，然后再制成莜麥片和莜麥粉。莜麥既是良好的營養(yǎng)品，又是健康長壽的食品。

工藝介紹

莜麥胚乳質(zhì)地松脆、易碎，制米時為了降低碎米率，簡化脫皮過程，并能使產(chǎn)品增進風味、增強蒸煮性、提高營養(yǎng)成分和產(chǎn)品的耐藏性，在脫皮前先經(jīng)蒸制。而后用脫皮機脫皮，再經(jīng)篩理和重力分級機分，脫皮后的麥粒，用碾米機精碾、篩理，即為經(jīng)蒸制的莜麥米。將分離出的碎粒莜麥米用磨粉機磨制成粉，經(jīng)篩理后即為莜麥粉。

全麥面粉機糧間的工藝操作對整個生產(chǎn)極其重要

全麥面粉機糧間的工藝操作對整個生產(chǎn)極其重要。清理環(huán)節(jié)對制粉工作的影響很大，良好的清理等于制粉工作的一半。小麥的清理與著水潤麥對全麥面粉機的生產(chǎn)質(zhì)量及工藝操作有著重大意義。為此我們需要做到：

1、在開機之前，檢查全麥面粉機的清理設(shè)備篩面是否有堵塞情況，磁選滾筒內(nèi)有無物料堆積，各管路有無堵塞情況，必要要及時清理。開機后要檢查設(shè)備各個系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)是否正常。

2、控制合適的加水量和潤麥時間，使原糧達到佳入磨水分要求。這樣對提高面粉質(zhì)量、方便磨粉機操作、防止平篩憋堵和篩枯、提高產(chǎn)量、節(jié)省全麥面粉機的電耗有著重要意義。

3、按照已確定好的比例，合理搭配原糧，確保既能符合面粉質(zhì)量要求，又能充分利用原糧，達到終經(jīng)濟效果，同時在潤麥倉下進行搭配，確保小麥水分、質(zhì)量的連續(xù)穩(wěn)定，宜于粉間操作。

面粉機械的產(chǎn)量達不到標準該怎么辦？

③進入同一研磨系統(tǒng)中物料顆粒的均勻度。當進入同一研磨系統(tǒng)物料顆粒的粒度相差懸殊時，一些小的顆粒便不會受到研磨浸染，這樣就不能發(fā)貨磨面機的浸染，磨面機的產(chǎn)量將降低。

④物料的裂搗毀程度。在把持面粉機械時，隨軋距的減小研磨地域長度便增加，這時，快輥對物料的浸染齒數(shù)增多而裂搗毀程度提高，但面粉機械單位流量相應(yīng)地降低。

⑤小麥的水分含量。入磨小麥水分過高會引起粉廠生產(chǎn)量減少。