肉類真空腌制機(jī)鵝肉不銹鋼真空滾揉機(jī)零售價(jià)

       全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能。整機(jī)采用全不銹鋼設(shè)計(jì)，滾筒采用旋壓式(1.1*3mm/1.2*4mm/1.4*5mm)封頭，封頭滾揉空間大，材質(zhì)為SUS304，架體為100*50*3mm/100*50*4mm/100*50*4mm)不銹鋼方管焊接材質(zhì)。立柜式防水控制器。PLC觸摸控屏設(shè)計(jì)生產(chǎn)流程。鵝肉不銹鋼真空滾揉機(jī)零售價(jià)

肉類腌制機(jī)鵝肉不銹鋼真空滾揉機(jī)零售價(jià)滾揉技術(shù)

滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)換的物理過程。它促進(jìn)了液體介質(zhì)（鹽水）的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動(dòng)。在可控制的滾揉環(huán)境中保水力、出品率和總的產(chǎn)品質(zhì)量均可得到提高。

滾揉期間的工作和間歇：在滾揉循環(huán)中允許肉塊“休息”是很重要的。通常建議在開始的時(shí)候采用10、15、或20分鐘工作接5或10分鐘間歇。然后根據(jù)產(chǎn)品類型和所要達(dá)到的效果調(diào)整。由于真空起著很重要的作用，有些產(chǎn)品需要的間歇時(shí)間比滾揉時(shí)間要長(zhǎng)。鵝肉不銹鋼真空滾揉機(jī)零售價(jià)

滾揉機(jī)的使用范圍鵝肉不銹鋼真空滾揉機(jī)零售價(jià)

滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，骨肉相連滾揉機(jī)價(jià)格，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，骨肉相連滾揉機(jī)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，骨肉相連滾揉機(jī)圖片，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。鵝肉不銹鋼真空滾揉機(jī)零售價(jià)

真空滾揉機(jī)設(shè)計(jì)原理

      整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊。滾筒兩端采用旋轉(zhuǎn)式蓋帽結(jié)構(gòu)，增加了滾筒內(nèi)的打漿空間，使?jié)L動(dòng)產(chǎn)品效果均勻，噪音低，性能可靠，操作簡(jiǎn)單，。

       售后服務(wù)：公司為設(shè)備提供終身維護(hù)，牛肉實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)哪里有售，并配有一套易損件和維修工具。購買設(shè)備后，公司將免費(fèi)培訓(xùn)員工。如果產(chǎn)品在維護(hù)期間出現(xiàn)故障，則處理人員將無法正確調(diào)試，并且可以免費(fèi)更換或維修設(shè)備。我們公司負(fù)責(zé)聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈锪骱团渌涂ㄜ嚕瑸槟峁┴浳?。貨物到達(dá)后，牛肉實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)生產(chǎn)工藝，檢查機(jī)器是否有損壞。鵝肉不銹鋼真空滾揉機(jī)零售價(jià)