焦亞硫酸鈉是應(yīng)用較廣的食品添加劑，焦亞硫酸鈉，除了有漂白作用外，還有以下作用：

1）防褐變的作用，酶促褐變常發(fā)生在水果、薯類食品中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很強的抑制作用，濰坊焦亞硫酸鈉價格，0.0001%的氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的2氧化硫就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐變；蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0。另外，可以消耗食品組織中的氧，起脫氧的作用，從而具有防褐變的作用。

焦亞硫酸鈉性質(zhì)與穩(wěn)定性

　　1.受潮易分解，露置于空氣中易氧化成硫酸鈉。有刺激性。

　　2.與強酸接觸放出二硫而生成相應(yīng)鹽類。加熱到150℃分解。具有強烈SO2氣味的白色粉末，在空氣中失去SO2并吸收O2而轉(zhuǎn)變?yōu)镹a2SO4。易溶于水，水溶液呈酸性，當(dāng)溶液加熱到65℃以上時，即分解為Na2SO3和SO2。

中文別名

偏重亞硫酸鈉;一縮二亞硫酸鈉;重硫氧;焦性亞硫酸鈉;偏亞硫酸鈉;焦亞硫酸鈉;食用焦亞硫酸鈉.

CASRN：7681-57-4

EINECS號：231-673-0

InchI編碼：InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H,1,2)(H,3,4)/q2* 1;/p-2[2]

分子式：Na2S2O5

分子量：190.09

外觀：白色或微黃色結(jié)晶形粉末或小結(jié)晶..

產(chǎn)品規(guī)格：二硫≥ 65%

鐵≤ 0.005%

水不溶物≤ 0.05%

PH值4.0-4.6

焦亞硫酸鈉

商品名稱：焦亞硫酸鈉化學(xué)名稱：焦亞硫酸鈉：又稱二硫五氧酸鈉，重硫氧

焦亞硫酸鈉的的理化性質(zhì)成品為白色或微黃結(jié)晶粉末，濕時相對密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出二硫而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150度分解。

橡膠工業(yè)用于作凝固劑。

印染工業(yè)用于作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉劑。

制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟，豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。

化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香醛等。

感光工業(yè)用于做顯影劑等。

食品工業(yè)用于作漂白劑、防腐劑、蔬松劑、護色劑及保鮮劑。

焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于1500C，即分解出SO2　別名：偏重亞硫酸鈉;重硫氧;焦性亞硫酸鈉;偏亞硫酸鈉 　　CASRN：7681-57-4 EINECS號：231-673-0 分子式：Na2S2O5 分子量：190.09 外觀：白色或微黃色結(jié)晶形粉末或小結(jié)晶。. 　　產(chǎn)品規(guī)格：二硫≥ 65% 　　鐵≤ 0.005% 水不溶物≤ 0.05% PH值4.0-4.6 　　溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。 　　用途：化工工業(yè)用, 己內(nèi)酰胺等。照相工業(yè)用作定影劑的配料。香料工業(yè)用于生產(chǎn)香草醛。用作釀造工業(yè)防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。0g，加水10ml溶解后，加鹽酸5ml，置水浴上蒸干，殘渣中加水15ml，緩緩煮沸2分鐘，濾過，濾液中加試液適量使澄清，加熱，放冷，加酚酞指示液1滴與氨試液適量至溶液顯粉紅色，加醋酸鹽緩沖液（pH3。有機中間體,染料，制革用作還原劑 用作電鍍業(yè), 油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑等。