根據(jù)安徽強盛食品機械制造有限公司的調(diào)查顯示，食品安全問題對相關(guān)企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風(fēng)險，同時塑造品牌形象，對食品安全管理的意愿正在加強，特別是隨著相關(guān)食品安全事件的相繼爆發(fā)。前者讓奶粉企業(yè)三鹿倒閉，后者使雙匯集團面臨數(shù)十億元的損失，在血淋淋的教訓(xùn)面前，加強安全管理已成為國內(nèi)食品企業(yè)的共識。壓面輥、烙輥、出餅輥、切刀輥，構(gòu)成自動烙餅生產(chǎn)線，即上面進面，下面出餅。

 在國內(nèi)企業(yè)中，以“標準檢測設(shè)備及其配套的生產(chǎn)、銷售”而獲取利益仍是大多數(shù)食品安全檢測儀器制造企業(yè)的盈利模式。以“天瑞儀器(300165)”為例，公司年報數(shù)據(jù)顯示，2011年公司的毛利主要來自于能量色散XRF、波長色散XRF以及其他檢測產(chǎn)品的銷售，其中能量色散XRF和波長色散XRF合計占公司全年毛利總計的92.77%。從公司經(jīng)營的角度看，2011年，公司營業(yè)利潤占利潤總額的比重為73.76%，營業(yè)外利潤占比為26.24%，且近年來營業(yè)外利潤所占比重呈逐年增加的趨勢。在國外，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶消費檔案，即根據(jù)每個用戶的健康狀況和身體需求，來生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。

近一家飯店，還推出的一道小吃“烙饃卷烙饃絲”更是吊起了人們的胃口，小吃上來后，盤子里一半是普通的烙饃，一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲，卷著吃別有一番風(fēng)味。隨著燒烤的興起，烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時，要上幾張烙饃，卷上幾串羊肉串，大口吃著，使勁嚼著，那才叫酒足飯飽呢！2、不但能烙制烙饃、大餅、燒餅，還能烙制煎餅、駝機貼、水煎包、燒鴨薄餅，春餅，雞蛋餅，臺灣手抓餅以及其它面餅。軍民相擁在徐州也是歷來傳統(tǒng)，烙烙饃已經(jīng)成了這座城市一道靚麗的風(fēng)景了。