食品級檸檬酸鉀的驗收規(guī)格

      按GB 6678中6.6條和GB 6679中2.3.1條規(guī)定進(jìn)行取樣。取樣總量不得少于500g，應(yīng)充分混勻，分別存放于二個整潔、干燥、密閉的容器中，貼上標(biāo)簽，注明生產(chǎn)廠名稱、產(chǎn)品名稱、批號、日期。一份供檢驗用，一份留樣備查，留樣期為半年。如果檢驗結(jié)果有任何一項不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)重新自兩倍量的包裝中取樣進(jìn)行復(fù)驗。食品級檸檬酸鉀在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。重新檢驗的結(jié)果即使只有一項不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求，則整批產(chǎn)品為不合格。

      檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 通明晶體或白色粗粉，無臭。帶清涼咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。檸檬酸鉀的化學(xué)性質(zhì)從結(jié)構(gòu)上講檸檬酸鉀是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學(xué)性質(zhì)。檸檬酸鉀有食品級以及工業(yè)級等區(qū)別，食品級檸檬酸鉀主要用于食品添加劑，改良是您的性質(zhì)。大自然食品科技有限公司正產(chǎn)的檸檬酸鉀等食品添加劑，純度高質(zhì)量好，價格實惠，歡迎廣大客戶咨詢訂購。

什么是食品添加劑

      食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。凡是不在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》名單中的物質(zhì)都不是食品添加劑。若將檸檬酸和小蘇打同時使用，可使小蘇打分子在反應(yīng)過程中產(chǎn)生的二氧化碳被吸收，不致使碳酸鈉積累，從而降低面食的堿度，改善風(fēng)味。食品級檸檬酸鉀、食用檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品添加劑、食品添加劑