如何開煎包，與傳統(tǒng)的包子店不同，營市胡同，包子追求時尚潮流的發(fā)展，所以在店面的裝修上，也做了很多的準(zhǔn)備，為的是可以，給大家提供一個溫馨的就餐氛圍，臟亂差的環(huán)境會影響顧客的食欲，并且還會帶給顧客不干凈的感覺，為了讓大家可以放心的食用餐品，營市胡同包子就將環(huán)境打造的很有氛圍，可以帶個顧客一個好的就餐體驗。

即使，營市胡同包子是一家，傳統(tǒng)餐飲店，但它也能讓大家，眼亮，并且獲得很多年輕人的喜愛和追捧。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

這兩種蔬菜都是喜歡油的蔬菜，做餡放了肉會更好吃，所以，我就把家里有一塊五花肉炒了，炒害的肉包餡雖然失去克能把餡團(tuán)緊實的能力，但是有一股特殊的香味，我覺得比生肉調(diào)出來的餡更好吃呢。現(xiàn)在已經(jīng)過了清明的節(jié)氣，北方的積雪已經(jīng)融化干凈了，但每天的風(fēng)很大，氣候明顯的變得干燥，這時候咱們就得多吃點補(bǔ)水的蔬菜，同時，每天對著電腦，手機(jī)的，愛護(hù)眼睛是我們時時刻刻要注意的事，所以，要經(jīng)常吃點胡蘿卜。今天做的餡就是用補(bǔ)水的角瓜和護(hù)眼的胡蘿卜調(diào)的餡，加上炒熟的肉，用點甜面醬調(diào)味，特殊的味道，皮薄餡大，超好吃，有喜歡吃餡的一定要試試哦！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

具體方法：1發(fā)酵粉溫水調(diào)和，面粉放入容器中；2將它們?nèi)喑晒饣拿鎴F(tuán)，餳上20分鐘。3肉餡加入鹽、生粉、生姜粉、蠔油、料酒等調(diào)味料，沿著一個方向攪拌上勁。4加入香菇丁和筍丁，再順著剛才的方向攪拌，中間可以打入點泡香菇的水。5準(zhǔn)備包時再加入小蔥末拌均勻。6面團(tuán)搟成長條后分割成小劑子搟成圓片。7包入餡料。8這樣小煎包就完成了，碼放在平底鍋中，倒入適量的水和油。9蓋上蓋，先大火煎，看到包子慢慢的膨脹，待里面的水分完時，轉(zhuǎn)為小火煎。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

9、淋半碗熱水，撒點熟芝麻，繼續(xù)蓋上蓋子，上下左右四個方向轉(zhuǎn)動鍋子，每一個方向煎兩分鐘，水分變干，只剩少許油脂為止。10、煎好的包子底部焦脆，包子皮也是香軟的，撒點蔥花就出鍋吧。溫馨小貼士：1、燙面注意溫度，80度到90度即可，不是用剛燒開的開水哈，全燙面比較軟乎，半燙面的比較筋道，口感看自己喜歡。2、肉餡兒調(diào)味一直說要一個方向攪拌，這是因為，來回攪拌肉餡兒里面的水分會滲出來，肉餡兒吃起來就會很干很柴。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制