紡車(chē)，是我國(guó)古代留傳下來(lái)的種古 老紡紗工具，最早曾用來(lái)紡絲和麻，棉花出現(xiàn)后，又用來(lái)紡棉。“ 月色夜夜照紡車(chē)，木棉紡盡白雪紗”，這綿延不斷的紗縷，象征著我國(guó)紡織歷史發(fā)展的過(guò)程;這回轉(zhuǎn)不息的紡車(chē)，也就成了具有代表意義的里程碑。

最早的紡車(chē)是用來(lái)紡絲和麻的。1957 年，長(zhǎng)沙出土了一塊戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的麻布，它是用很細(xì)的苧麻紗織成，其經(jīng)緯密度，每10厘米中經(jīng)線(xiàn)有280根，緯線(xiàn)達(dá)240根，當(dāng)時(shí)稱(chēng)為十五升布。它比現(xiàn)代每10厘米經(jīng)緯各240根的細(xì)棉布還要緊密。紡這樣細(xì)的麻紗，不但需要質(zhì)地優(yōu)良的苧麻纖維，更要有比紡縛先進(jìn)的紡紗工具---





紡車(chē)

古法織布

中國(guó)最原始的紡織工具是紡磚。它是由石片或陶片所做成的扁圓形的紡輪，中間有一短桿，利用物體回轉(zhuǎn)的慣性，從事卷繞捻合紗線(xiàn)的工作。從出土的紡織品中，可以推斷出春秋時(shí)期即已有紡車(chē)。秦漢時(shí)，手搖單錠紡車(chē)已廣為使用。

  宋代對(duì)紡車(chē)又進(jìn)行了突破性的改良，出現(xiàn)了麻紡大紡車(chē)與水運(yùn)大紡車(chē)。但工效率仍然極低。元代元楨年間，流落涯州的黃道婆回到故鄉(xiāng)后，將她跟黎族人學(xué)到的紡織技術(shù)，創(chuàng)造性地改良故鄉(xiāng)舊有的紡織機(jī)械，這就是我父貞豐人一直在用的紡織機(jī)械和技術(shù)。

1、嚴(yán)格執(zhí)行開(kāi)機(jī)、關(guān)機(jī)操作規(guī)程：

a、開(kāi)機(jī)順序：開(kāi)啟砂輪磨機(jī)空載運(yùn)轉(zhuǎn)（上下磨片分離）→開(kāi)啟磨漿機(jī)進(jìn)水閥門(mén)→調(diào)節(jié)磨漿機(jī)磨片間隙（調(diào)到上下磨片輕微接觸并發(fā)出響聲時(shí)停止調(diào)整）→打開(kāi)進(jìn)料門(mén)使原料由少到多慢慢進(jìn)入磨漿機(jī)料斗內(nèi)，并仔細(xì)觀察磨漿機(jī)出料口磨糊質(zhì)量，同時(shí)對(duì)磨片間隙、加水量繼續(xù)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整至磨糊達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求→鎖定磨片間隙調(diào)整鎖緊裝置、按工藝要求設(shè)定好進(jìn)水流量和定量進(jìn)料參數(shù)→磨漿機(jī)正常運(yùn)行。

b、停機(jī)順序：關(guān)閉進(jìn)料門(mén)(或變頻螺旋推進(jìn)器)→繼續(xù)加水使磨腔內(nèi)的豆糊全部流完→把磨片間隙調(diào)整大→關(guān)閉磨漿機(jī)電源→關(guān)閉進(jìn)水閥門(mén)

開(kāi)機(jī)關(guān)機(jī)操作規(guī)程必須嚴(yán)格執(zhí)行，否則會(huì)磨漿機(jī)受到嚴(yán)重?fù)p壞，影響生產(chǎn)正常進(jìn)行

2、磨漿過(guò)程中需要注意如下：

a、觀察磨糊質(zhì)量，如磨糊質(zhì)量不符合要求需要及時(shí)尋找原因；

b、觀察磨片間隙鎖緊裝置是否松動(dòng)、定量進(jìn)水進(jìn)料裝置參數(shù)、磨機(jī)電流顯示數(shù)字是否正常；

c、磨漿量必須與離心機(jī)處理能力相匹配，磨出的豆糊必須在最少的時(shí)間內(nèi)送入離心機(jī)處理，盡量縮短豆糊在空氣中的暴露時(shí)間，防止豆糊由于在空氣中暴露時(shí)間太長(zhǎng)而受到污染；

d、磨漿完畢以后必須認(rèn)真清理磨腔內(nèi)部、漿池內(nèi)部、串漿水管道內(nèi)部、輸漿管道內(nèi)部衛(wèi)生，防止由于豆糊附著物變質(zhì)而影響下一班生產(chǎn)；

e、如遇斷水、斷電等特殊情況，需要重新啟動(dòng)磨漿機(jī)時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)機(jī)、開(kāi)機(jī)操作規(guī)程，不得使磨漿機(jī)帶負(fù)荷直接啟動(dòng)；

f、操作過(guò)程中注意磨漿機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常，如不正常需及時(shí)停機(jī)，排除異常后方可繼續(xù)運(yùn)行；

g、定期檢查磨片磨損程度、定期檢查磨漿機(jī)傳動(dòng)皮帶松緊度、定期保養(yǎng)磨漿機(jī)軸承。

有的人本想認(rèn)認(rèn)真真的合法經(jīng)營(yíng)自己的豆腐小作坊，但是由于政策等各方面不利因素的影響導(dǎo)致了創(chuàng)業(yè)的失敗。

 還有的留言說(shuō)豆腐坊將來(lái)會(huì)慢慢消失，也許若干年后就將不復(fù)存在了。

 難道千百年來(lái)的豆腐小作坊真的會(huì)沒(méi)有了嗎？

   我認(rèn)為豆腐坊也許會(huì)換一種新的方式存在但消失的可能性不大。

豆腐坊是小本經(jīng)營(yíng)，場(chǎng)地不大，既是工場(chǎng)、門(mén)市，又是居住和生活的地方。有雇伙計(jì)的作坊，吃同桌，住同屋，把伙計(jì)當(dāng)成家庭成員來(lái)看待，少有嚴(yán)格的拜師授藝的規(guī)矩。好多豆腐作坊其實(shí)是夫妻店。

 以前小學(xué)課本有一課《磨豆腐》：呼嚕嚕，呼嚕嚕，半夜起來(lái)磨豆腐。磨豆腐是一件很辛苦的營(yíng)生，不管寒冬臘月還是炎夏酷暑，人家正睡得香甜時(shí)，在被窩里打呼嚕，而開(kāi)豆腐坊的兩夫妻，卻要披衣起來(lái)呼嚕嚕雙推磨。天氣越冷，越要提早起來(lái)“浸豆”，因?yàn)榇蠖挂谒薪莸揭欢ǔ潭炔拍苣コ龈嗟亩節(jié){。豆腐做好后，男的就要挑起豆腐擔(dān)子，沿街叫賣(mài)豆腐，女的先把工場(chǎng)收拾清洗，清洗完畢天也快大亮了，她就打開(kāi)鋪窗，工場(chǎng)成了門(mén)市，坐在鋪前賣(mài)豆腐

 。

還有朋友說(shuō)上面對(duì)小作坊改造的政策是好的，但是到了某些地方就成了打著整改的旗號(hào)來(lái)變相搞行業(yè)壟斷。

 適者生存，我認(rèn)為這句話(huà)用在豆腐行業(yè)也很恰當(dāng)。大家都知道適者生存但是怎樣才能做適者呢？ 作者認(rèn)為有以下幾點(diǎn)。

 一要適應(yīng)政策。

俗話(huà)說(shuō)順天者昌，逆天者亡就是這個(gè)意思。我們不能改變趨勢(shì)只能順應(yīng)趨勢(shì)。否則別說(shuō)發(fā)展了甚至生存都難。

  第二要適應(yīng)市場(chǎng)。

 適應(yīng)市場(chǎng)就是看清楚這個(gè)市場(chǎng)還需要你的存在嗎？如果這個(gè)市場(chǎng)確實(shí)已經(jīng)飽和了，那么你再加入就要面臨很大的競(jìng)爭(zhēng)，并且入局早的市場(chǎng)已經(jīng)做穩(wěn)。作為入局晚的你很難贏得競(jìng)爭(zhēng)。

 第三要適應(yīng)客戶(hù)。

  適應(yīng)客戶(hù)分為兩個(gè)方面

一是你的服務(wù)要適應(yīng)客戶(hù)，因?yàn)橘u(mài)家多了客戶(hù)的選擇就多了，誰(shuí)不愿意和自己喜歡的人打交道啊。

 二是產(chǎn)品要適應(yīng)客戶(hù)，每個(gè)地方的消費(fèi)者有每個(gè)地方的口味需求。比如人們常說(shuō)的南甜北咸。還有南方的朋友大多愛(ài)吃辣。這就要求我們做產(chǎn)品的時(shí)候不要站在自己的立場(chǎng)考慮問(wèn)題。