生鮮蔬菜配送優(yōu)勢(shì)多

　　衣食住行是人們每日生活不可不考慮的事情，很多人以為這些都是瑣事，但其實(shí)這與創(chuàng)造幸福生活是息息相關(guān)的。想一想，辛苦工作一天，是吃上可口新鮮的飯菜高興，還是隨便應(yīng)付過(guò)去高興?在大浪淘沙之下，有人挖到一桶金，也有人黯然離場(chǎng)，給這里的話(huà)題又增添了許多素材。答案當(dāng)然是前者了。現(xiàn)在許多企業(yè)都提供了食堂的服務(wù)，員工在公司吃飯，也是希望能夠吃好、吃飽，為此，不少企業(yè)都選擇了蔬菜配送這種經(jīng)營(yíng)模式。

　　提到蔬菜配送，可能大家都多多少少有點(diǎn)了解，就是專(zhuān)門(mén)的餐飲公司搭配好新鮮的蔬菜然后運(yùn)送到各個(gè)企業(yè)或?qū)W校的食堂來(lái)，食堂工作人員每天用這些新鮮運(yùn)送到的蔬菜來(lái)制作可口的菜肴。正因?yàn)槭菍?zhuān)業(yè)的餐飲公司，才有能力使用專(zhuān)門(mén)的保鮮技術(shù)，保證每天送到的蔬菜都是新鮮的。各高校食堂的經(jīng)營(yíng)主要分為后勤分組經(jīng)營(yíng)和租賃承包經(jīng)營(yíng)，不管哪種經(jīng)營(yíng)，所有人員的工資都要從中掙回。

　　隨著生活水平的提供，人們對(duì)食材的要求已經(jīng)不是解決溫飽這么簡(jiǎn)單，而是希望有新鮮健康的食品能提供給身體營(yíng)養(yǎng)。所以學(xué)校、企業(yè)等單位食堂在采購(gòu)蔬菜都會(huì)考慮是否健康新鮮。為了合理利用資源，大部分的學(xué)校、企業(yè)等事業(yè)單位會(huì)尋找蔬菜配送公司來(lái)供應(yīng)蔬菜，那該如何確定選擇的蔬菜配送公司能夠提供新鮮健康的蔬菜呢？一、蔬菜源頭保障具備有蔬菜供應(yīng)基地是衡量上蔬菜配送公司是否具有實(shí)力的標(biāo)準(zhǔn)。

　　一、食材營(yíng)養(yǎng)保障

　　實(shí)際上，營(yíng)養(yǎng)是食品健康之后的更高要求。保證菜品營(yíng)養(yǎng)不僅可以幫助學(xué)校師生增強(qiáng)體質(zhì)，提高智力，增進(jìn)工作效率和提高競(jìng)技水平，還能保證保持青春，推遲衰老，延長(zhǎng)壽命，所以許多學(xué)校管理者都會(huì)要求學(xué)校食堂能夠提供更加營(yíng)養(yǎng)的食品促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。

蔬菜配送是當(dāng)下各高校的主要選擇。食堂蔬菜需求量穩(wěn)定，要求種類(lèi)比較繁多，對(duì)價(jià)格有嚴(yán)格的把關(guān)。新鮮度強(qiáng)，通常不做儲(chǔ)存。而蔬菜的價(jià)格浮動(dòng)較大。在大部分有所需要而會(huì)去找專(zhuān)門(mén)蔬菜配送公司，而他們也負(fù)責(zé)配送大型企業(yè)、外資企業(yè)。大型單位對(duì)蔬菜配送有強(qiáng)烈的好感，重要的原因是蔬菜的安全衛(wèi)生、提高后勤服務(wù)的效率和降低成本。一、食材質(zhì)量蔬菜配送公司的大型合作基地可以保證蔬菜一站式配齊，也能保證蔬菜質(zhì)量，要看蔬菜配送商是否有保證質(zhì)量的條件，基地收購(gòu)質(zhì)量把控，殘留檢測(cè)，分裝分揀車(chē)間條件及環(huán)境衛(wèi)生及操作人員衛(wèi)生。

　　生鮮蔬菜配送

　　食材配送公司對(duì)于自主采購(gòu)配送的學(xué)校來(lái)說(shuō)，雖然配送工作比較靈活方便，但在一定程度上浪費(fèi)了必要的人力物力資源。而對(duì)于采用配送（中心）公司的學(xué)校，一方面蔬菜單價(jià)是提高了，另一方面采購(gòu)環(huán)節(jié)的減少使得總體成本得以下降，但不可忽略的一點(diǎn)是，這必須是高校集體與配送公司合作，這樣才會(huì)使得采購(gòu)配送整個(gè)過(guò)程的資源配置更優(yōu)。其次，專(zhuān)業(yè)的配送不僅能夠滿(mǎn)足你對(duì)生鮮種類(lèi)的需求，價(jià)格也非常實(shí)惠，節(jié)省了大量的采購(gòu)資金，同時(shí)也提高了生產(chǎn)工作的效率。

　　蔬菜運(yùn)輸公司保障食材到達(dá)仍然新鮮可靠！

　　近幾年，隨著科技的發(fā)展，企業(yè)及學(xué)校食堂在購(gòu)買(mǎi)蔬菜、水果及肉類(lèi)海鮮等生鮮產(chǎn)品已然不受時(shí)間、地域、品類(lèi)的限制。而食堂師傅為了追求方便都會(huì)選擇蔬菜配送公司，這樣可以保證食材準(zhǔn)時(shí)與快速到達(dá)，也能保障蔬菜的新鮮程度。但這些優(yōu)勢(shì)都是需要找尋一家的蔬菜配送公司才能實(shí)現(xiàn)。生鮮食材配送的標(biāo)準(zhǔn)就是快而準(zhǔn)時(shí)隨著智能手機(jī)與網(wǎng)絡(luò)使用越來(lái)越普及，互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物也越來(lái)越貼近人們的生活，很多時(shí)候人們足不出戶(hù)就可以買(mǎi)到心儀之物，更加的方便、快捷。

　　除此之外，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品管理，降低損耗。造成蔬菜損耗的另一重要原因就是蔬菜加工完畢之后不合理的儲(chǔ)存方式，蔬菜經(jīng)過(guò)分揀、加工、稱(chēng)重后，按照嚴(yán)格的裝框和擺放標(biāo)準(zhǔn)，裝入經(jīng)過(guò)清洗和消毒的周轉(zhuǎn)筐。例如茄子的擺放：裝框時(shí)菜品高度不能高于菜筐，以便扣上鐵環(huán)，防止菜筐疊放造成損壞。擺放茄子時(shí)每層頭尾交叉，層與層之間交叉擺放，保證整齊有序；想一想，辛苦工作一天，是吃上可口新鮮的飯菜高興，還是隨便應(yīng)付過(guò)去高興。

　　而且，倉(cāng)庫(kù)管理保持“先進(jìn)先出”原則，各種原料都保持低庫(kù)存，確保原料的新鮮。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品管理，大大降低了蔬菜的損耗，保證了蔬菜的新鮮。 后的冷鏈配送是蔬菜運(yùn)輸公司大的挑戰(zhàn)，運(yùn)輸效率決定蔬菜的新鮮程度。對(duì)訂單實(shí)現(xiàn)了信息化管理，配送中心30分鐘內(nèi)即可響應(yīng)訂單。并由專(zhuān)業(yè)物流團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了配送線(xiàn)路，保證蔬菜一路新鮮暢達(dá)。2、銷(xiāo)售方式銷(xiāo)售方式涉及到蔬菜商品的設(shè)施、燈光、擺放、保鮮，以及經(jīng)營(yíng)方式、定價(jià)原則、折扣等各方面。