廚房應(yīng)該如何設(shè)計(jì)？所有裝飾者都應(yīng)該知道。永暖通風(fēng)廠會(huì)告訴你廚房的通風(fēng)和排煙，希望能對(duì)你有所幫助。

廚房通風(fēng)排氣系統(tǒng)包括排煙罩(油網(wǎng)式排煙罩、水交叉式排煙罩)、排氣扇(離心扇、軸流扇等)。)、排煙風(fēng)管、新鮮空氣供應(yīng)管和空調(diào)系統(tǒng)。有效的通風(fēng)和排氣必須符合以下標(biāo)準(zhǔn):廚房、面館等熱加工室的通風(fēng)和通風(fēng)，其中65%由排煙罩排出，35%由新鮮空氣供應(yīng)管和通風(fēng)機(jī)完成，通風(fēng)一般每小時(shí)40次(頻率可在產(chǎn)品上設(shè)定)。由于廚房經(jīng)常處于水運(yùn)行狀態(tài)，廚房設(shè)備必須等電位接地，以防止重大人員傷亡。排氣罩的吸入速度一般不小于0.5m/s(購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)有規(guī)定)，排氣管的速度不大于10m/s

通風(fēng)工程選擇種類,通風(fēng)工程在施工過(guò)程中，如果是按照正常的流程要經(jīng)過(guò)很多的過(guò)程按照不同的施工種類也會(huì)有很多的安裝方案，所用的風(fēng)管也不同一般包括：船用通風(fēng)管有正壓通風(fēng)管和負(fù)壓通風(fēng)管及PE薄膜通風(fēng)管。通風(fēng)管、鍍鋅板（白鐵）風(fēng)管、不銹鋼通風(fēng)管、玻璃鋼通風(fēng)管、塑料通風(fēng)管、復(fù)合材料通風(fēng)管、彩鋼夾心保溫板通風(fēng)管、涂膠布通風(fēng)管（如礦用風(fēng)筒）、礦用塑料通風(fēng)管等；（4）風(fēng)罩置入裝修吊頂內(nèi)，彼此之間下設(shè)不銹鋼裝飾板，用薄厚1。伸縮通風(fēng)管，阻燃風(fēng)管， 鋁箔復(fù)合保溫管；中央空調(diào)保溫軟管。酒店廚房排煙工程

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在做開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)方案時(shí)，一定要各個(gè)方面考量，安裝適合的廚電產(chǎn)品確保方便使用。

首要，就是說(shuō)較關(guān)鍵的廚房油煙難題。充分考慮驅(qū)油，開(kāi)放式廚房應(yīng)取用不容易產(chǎn)生太多廚房油煙的廚房用具。并且大功率、多功能的吸油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房不可或缺的“減煙衛(wèi)士”。較近成為時(shí)尚新寵的近吸式吸油煙機(jī)就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。例如美的較新推出的大平板近吸式吸油煙機(jī)，采用的41度黃金傾角，40cm近吸距離，超大進(jìn)風(fēng)面，能夠完全吸凈油煙。事實(shí)上，煙霧具有遮陽(yáng)效果，降低了人們的能見(jiàn)度，極大地阻礙了分散和救援活動(dòng)。這樣就不用擔(dān)心油煙會(huì)跑進(jìn)餐廳或者客廳了。酒店廚房排煙工程

其次，考慮到自然通風(fēng)。在餐廳和客廳較好還要加裝廚房通風(fēng)排煙設(shè)備，便于及時(shí)通風(fēng)，保證空氣清新。再次，考慮美觀。因?yàn)槭情_(kāi)放式廚房，所以要注意到整體的美觀。儲(chǔ)物空間要留足，較好選用美觀的櫥柜，避免廚房的臺(tái)面堆積過(guò)多的廚具，以保證其美觀性。較后，考慮清理。廚房用具、家具要以防滑防水，方便清潔為要。注意根據(jù)自家廚房的空間大小和布局情況考慮，要先預(yù)留副煙道，主煙道是貫穿樓梯，而副煙道一般都是獨(dú)立存在，因此在設(shè)置的時(shí)分就要有明確區(qū)分。廚房用具選用不易吸油煙的金屬、木料產(chǎn)品，少使用塑料產(chǎn)品等。這樣才能正真實(shí)現(xiàn)烹飪、休閑、娛樂(lè)為一體的“開(kāi)放式”廚房生活。