風(fēng)味陜西小吃加盟食材準(zhǔn)備：新鮮菠菜適量、中筋面粉適量、鹽、涼水

步驟來(lái)啦：

1.準(zhǔn)備好菠菜，面粉和鹽。

2.菠菜洗凈并用開(kāi)水燙軟燙熟。

3.將燙好的菠菜切成小段放入攪拌機(jī)中。

4.在菠菜中加鹽。

5.菠菜中加30克的水，攪打成菠菜糊糊。這個(gè)過(guò)程還是比較長(zhǎng)，要分次用筷子將菠菜翻翻才好攪打均勻

6.終于打成蓉蓉的菠菜糊糊放到紗布上。

7.將紗布擰緊，擰出菠菜汁，看，非常的綠，真是天然的染料。

8.菠菜汁取75克放入面粉中。

9.用筷子將面粉攪拌成絮絮。

10.之后用手將面絮絮揉成光滑的面團(tuán)。

11.揉好的面團(tuán)蓋上紗布靜置15分鐘。白紗布已經(jīng)染成了綠色的啦。

12.松弛好的面團(tuán)搟開(kāi)，搟成薄的大面片。

13.在面片上撒上手粉，折成三折，切成細(xì)條。

14.切好的面條用手拉拉，可以拉長(zhǎng)一些并團(tuán)成一團(tuán)一團(tuán)的凍起來(lái)，這樣吃的時(shí)候方面取。

15.小鍋里燒開(kāi)水將面條煮開(kāi)，即可食用。

和涼皮肉夾饃搭配一起的米線，更是經(jīng)典和必備，幾乎每個(gè)小吃店都會(huì)有的。陜西的特色面食更是可圈可點(diǎn)，不管是特色的招牌油潑面，還是岐山臊子面，菠菜面，驢蹄子面，四合一biangbiang面，都是大家點(diǎn)餐率 高， 受歡迎的面食類型。四合一招牌biangbiang面更是經(jīng)典，幾乎上是人手必點(diǎn)的。美味綠色無(wú)添加的菠菜面大家都喜歡，營(yíng)養(yǎng)，綠色。

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