餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門做食材配送系統(tǒng)、生鮮食材配送服務(wù)方案的。

關(guān)于餐廳配送公司安全保障計(jì)劃的措施

(1)健全食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，完善管理體系

建立安全主管制度，由公司總經(jīng)理?yè)?dān)任安全主任，公司副經(jīng)理為安全副主任，采購(gòu)部和分配部為安全總監(jiān)，分配員為三級(jí)安全監(jiān)督員。力求在食品采購(gòu)、加工、生產(chǎn)、配送各環(huán)節(jié)做到食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

建立健全食品安全工作保障體系，各級(jí)部門簽訂食品安全責(zé)任書，落實(shí)工作責(zé)任，建立食品安全責(zé)任追究和食品安全工作一票否決制。

建立食品安全應(yīng)急體系，制定重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

(2)開展糧食安全宣傳活動(dòng)

在客戶安全宣傳欄上設(shè)置宣傳標(biāo)語(yǔ)；每季度刊登食品安全知識(shí)、圖片等。

印制有關(guān)食品安全知識(shí)的小冊(cè)子，并發(fā)放給各部門，進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)。

對(duì)食品安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，并邀請(qǐng)市食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門進(jìn)行指導(dǎo)講解。

將食品安全知識(shí)納入公司日常安全教育之中。

2.糧食安全承諾

民以食為先，食以安。食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到顧客的身心健康和生命安全，在此鄭重向人承諾：

(1)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《廣東省食品安全條例》等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立本單位的安全衛(wèi)生管理分級(jí)管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人(或負(fù)責(zé)人)作為食品衛(wèi)生安全一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)本公司的食品安全衛(wèi)生負(fù)責(zé)任。

(2)確保從業(yè)人員持有效健康證書上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。

(3)確保有可持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，防止和。

(4)保證建立原料(食品)進(jìn)貨索證、檢驗(yàn)驗(yàn)收、記錄制度，建立食品購(gòu)銷臺(tái)賬。不要購(gòu)買、使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或食品，購(gòu)買未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的、私屠濫宰、注水、病死、、無(wú)證、無(wú)票的畜禽肉及其制品。

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在人的日常生活中應(yīng)該都有過(guò)，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)谋４?，而?dǎo)致新鮮蔬菜爛掉的經(jīng)歷。尤其是獨(dú)居的人，經(jīng)常買東西時(shí)控制不住數(shù)量，不知不覺(jué)就造成了這樣的悲劇。菜種多，保存方法也各有不同，若一次進(jìn)貨過(guò)量，不正確的保存方法，會(huì)很快腐爛，造成浪費(fèi)。

香菇：香菇易腐爛，應(yīng)裝入密封的袋中，放入冰箱冷藏存放，可長(zhǎng)時(shí)間保存，如金針菇、海鮮菇、茶樹菇、杏鮑菇等菇類。菜豆類：先小心浸在水里，再瀝干裝在有洞的塑料袋中，放冰箱冷藏，不僅不易腐爛，還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。蔥：裝在網(wǎng)袋里，掛起來(lái)。

西葫蘆：未切開者可以放在陰涼處長(zhǎng)期貯藏，如果已經(jīng)切開，一定要用種子挖開瓜瓤，包上保鮮膜，放冰箱冷藏，瓜瓤與種子可另裝膠袋，放冰箱冷凍(南瓜子對(duì)男性攝護(hù)腺有益)。大白菜：用大紙包好，斜著放在陰涼處，就能保存數(shù)天，放冰箱冷藏尤佳。

洋蔥：把根埋在盆栽的土壤里比較好，或者用大蔥包裹在陰暗處。蘆筍：用保鮮膜包緊，根朝下，直立放冰箱冷藏。萵苣：快速洗凈，瀝干裝在塑料袋中，莖干朝下放冰箱下層的抽屜，即可保存，但不宜久存，要盡快吃完。玉米片：若要長(zhǎng)時(shí)間保存，必須先用沸水快速煮開，用保鮮膜包好，再放冰箱冷藏或冷凍。

肉體是革命的本錢，可見，擁有健康的身體是多么重要的一件事。對(duì)于公司來(lái)說(shuō)，有一群健康、充滿活力的員工是一件值得慶幸的事，因?yàn)檫@樣的員工能為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。當(dāng)然，要建立一個(gè)這樣的工作團(tuán)隊(duì)是不容易的，企業(yè)要達(dá)到這樣的目標(biāo)，就應(yīng)該從基本餐飲做起，為員工創(chuàng)造一個(gè)舒適健康的就餐環(huán)境，保證員工的身體健康。

作為一家的食品廠，源甲可以為任何一家企業(yè)餐廳提供相應(yīng)的食材配送服務(wù)，并保證供應(yīng)的蔬菜都來(lái)自有機(jī)無(wú)公害蔬菜基地，讓企業(yè)食堂時(shí)間收獲的食材。公司餐廳為員工提供一日三餐，其目的不僅僅是填飽員工的肚子，更重要的是，通過(guò)餐廳餐廳讓員工獲得營(yíng)養(yǎng)和能量。而且要達(dá)到這個(gè)目的，配料分配就顯得非常重要。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，源甲建立了非常穩(wěn)定的果蔬配送線，讓新鮮蔬菜瓜果直接送到企業(yè)食堂。以高質(zhì)量的蔬菜為基地，企業(yè)食堂可以制作各種口味好、營(yíng)養(yǎng)豐富的員工大餐，讓員工在企業(yè)食堂吃得更多。

在配送食材的服務(wù)上，源甲依靠自身的實(shí)力和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各個(gè)蔬菜基地進(jìn)行了分析比較，無(wú)論是價(jià)格、新鮮程度、豐富度，都將從中選出高的供應(yīng)基地。這種選擇一是為了幫助企業(yè)降低成本，二是為了提高食材的質(zhì)量，確保每一份進(jìn)入企業(yè)食堂的食材都能得到員工的稱贊。

除原料配送服務(wù)外，源甲還能為企業(yè)提供相關(guān)的餐飲管理及食堂承包服務(wù)，幫助企業(yè)圓滿解決員工就餐難的問(wèn)題。

發(fā)揮原料配送的積極作用為抗疫貢獻(xiàn)微薄之力

2020春節(jié)中華大地被新冠疫情席卷而來(lái)，迅速成為一場(chǎng)國(guó)際性的大災(zāi)難，國(guó)家緊急戒備并采取多項(xiàng)舉措預(yù)防疫情擴(kuò)散，減少外出，禁止聚會(huì)，人人積極應(yīng)對(duì)這場(chǎng)天災(zāi)。此時(shí)，配料配料業(yè)在滿足人民生活需求方面起到了積極、重要的作用，并為抗疫做出了自己微薄的貢獻(xiàn)。

在這場(chǎng)戰(zhàn)“疫”中，不少食材配送的小伙伴表現(xiàn)出崇高的社會(huì)責(zé)任感，并讓社會(huì)各界人士看到了這個(gè)行業(yè)的存在。它們憑借自身供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)，在危難時(shí)刻保證更多用戶的生存需求，也同樣堅(jiān)持正常供應(yīng)，竭盡全力為這場(chǎng)防疫事業(yè)助威。

是一家的餐飲綜合服務(wù)設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)、供應(yīng)商，擁有成熟的采購(gòu)系統(tǒng)，能夠以低于市價(jià)的價(jià)格采購(gòu)?fù)绕焚|(zhì)的食材，從而節(jié)約了大量原材料的成本。在疫情期間，開放貨源收集通道，合作保證供應(yīng)，并承諾嚴(yán)格遵守餐飲管理服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)格做好企業(yè)自查自檢和清潔消毒工作，嚴(yán)格管理從業(yè)人員的健康，嚴(yán)守生產(chǎn)原料，堅(jiān)決守護(hù)人民群眾的生命安全和身體健康。

發(fā)揮原料配送的積極作用，為抗疫貢獻(xiàn)微薄之力。團(tuán)結(jié)一致，才能戰(zhàn)勝一切困難。包含在內(nèi)的許多配料配送從業(yè)者已經(jīng)開始行動(dòng)起來(lái)，這場(chǎng)仍在繼續(xù)，愿意堅(jiān)持下去，為抗擊新冠作出貢獻(xiàn)。我們有足夠的理由相信，國(guó)人一定能夠渡過(guò)這場(chǎng)戰(zhàn)疫，跨越黑暗，迎來(lái)勝利的曙光。