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嚴格跟蹤和控制物流配送，以安全、透明、方便、個性化的方式為機構團體和家庭個人提供新鮮、美味、營養(yǎng)、時尚的餐飲服務和配料。本公司建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，在本公司生產(chǎn)管理的各個環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理監(jiān)控體系，并采取多種有效的管理措施對食品安全進行源頭控制和監(jiān)管，從而實現(xiàn)對整個供應鏈各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息的和追溯。

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再次看到與原料供應密切相關的消費市場。我國居民消費價格指數(shù)(CPI)中煙酒類食品占3.2%，與 GDP和人均可支配收入的增長相比，消費者在飲食方面會更加“從容”，即飲食消費的升級。結合擴大農(nóng)產(chǎn)品進口，整體餐飲消費市場質(zhì)量與總量將共同增長。

，餐飲消費市場的繁榮和未來巨大的發(fā)展空間。根據(jù)上半年的統(tǒng)計，人均煙酒水消費為2814元，占人均消費總額的29.3%。吃飯吃飯顯然是國民消費的一件大事。中國居民越來越多地出去吃飯，因為他們的生活節(jié)奏越來越快，可支配收入越來越高，2017年中國的食品原料供應總量達到了3.9萬億，近5年來一直保持了10%左右的增長率，未來3-5年還將保持這一增長率。在這種情況下，隨著的升值，中國餐飲市場將會達到與美國相當?shù)氖袌鲆?guī)模。

分發(fā)是從用戶需求出發(fā)的。該定義強調(diào)了“用戶對訂單的需求”，明確了用戶的主導地位。物流配送是一項從用戶利益出發(fā)，根據(jù)用戶需求開展的活動，因此，在觀念上要明確“用戶”，“質(zhì)量”，物流企業(yè)的地位是服務地位而非主導地位，因此，物流企業(yè)不能以用戶利益為出發(fā)點，而是要在滿足用戶利益的基礎上實現(xiàn)企業(yè)的利益。而且，不能用配送來傷害或控制用戶，也不能用配送作為一種部門分割、行業(yè)分割、市場分割的手段。

'以合理的方式'在概念中的表述是基于以下考慮：過分強調(diào)'按用戶要求'是不恰當?shù)模脩粢笫艿接脩糇陨淼南拗?，有時實際上會失去自身或雙方的利益。對配送者說，一定要“有要求”，但不能盲目追求合理，進而引導用戶，實現(xiàn)共同利益的商業(yè)原則。國外近年來關于這一問題的研究成果也經(jīng)常提到。

以資源配置為視角，闡述了配送，認為“配送是以現(xiàn)代配送方式實現(xiàn)資源配置的經(jīng)濟活動”。

首先，分配是資源配置的一部分；為“終配置”，因此接近于客戶配置；物流的主要經(jīng)濟活動是配送，它強調(diào)“現(xiàn)代”二字；配送是靠近顧客那一段流通環(huán)節(jié)，有其局限性。

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很多配送公司與食堂配送中心在與客戶溝通時，經(jīng)常會涉及到食材配送服務方案的標準化問題，蔬東坡小編接下來就為大家整理一下必知的食材配送服務方案流程如下：食品分配服務的分配過程主要包括以下幾個部分：接收食品分配訂單——食品質(zhì)量檢驗——挑選——分配——分配——接受服務反饋——這7個方面。

備用物資繼訂單之后，我們將根據(jù)保鮮庫和冷凍庫的庫存進行備貨。次要原材料采用供應商直采。實施“采購”，確保食品質(zhì)量，衛(wèi)生和安全。按照“貨比三家”的原則，再結合供應商的規(guī)模、信譽等因素，終確定了符合條件的采購。與本公司簽訂長期合作意向協(xié)議的長期合作供應商，應約定貨品質(zhì)量、衛(wèi)生、價格策略、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責任等內(nèi)容。二，質(zhì)量檢查01，“一見二聞三嘗四問五索”一看——看看食品有沒有外包裝、包裝是否完好、包裝上有沒有配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標識齊全、看食品是否褪色、腐壞；二聞——聞，是否有異味、腐臭味；三次品嘗——品嘗是否正常；四問——問生產(chǎn)流程、裝運流程、裝運通道；五索——索取相關資格文件，送貨單。02農(nóng)殘檢測系統(tǒng)認真落實檢測制度，正確使用檢測儀器，按規(guī)定填寫檢測原始記錄表，及時上報檢測結果。并且對檢測結果進行跟蹤負責，發(fā)現(xiàn)檢測結果存在不合格時，必須予以無害化處理或銷毀，不得作為食品使用。