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送貨單上的價(jià)格構(gòu)成及報(bào)價(jià)說明：送貨單上包括了蔬菜的采購價(jià)格，分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗和搬運(yùn)費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)用，國家法律規(guī)定的稅費(fèi)和行業(yè)交易費(fèi)，以及本企業(yè)的毛利。

根據(jù)蔬菜行業(yè)的不同特點(diǎn)，在制定配送價(jià)格時(shí)，主要采取隨行就市的原則，主要采取供應(yīng)商定期(周報(bào)、月報(bào)、月報(bào))報(bào)價(jià)，采購方確認(rèn)價(jià)格(如有不同意見，雙方議價(jià)，協(xié)商解決)。

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發(fā)運(yùn)安排：時(shí)間安排：揀貨，準(zhǔn)時(shí)發(fā)運(yùn)。運(yùn)輸安排：安排貨車夜間配送，避免交通堵塞，根據(jù)蔬菜不能碰撞的特點(diǎn)，選擇短路徑，選擇適合蔬菜運(yùn)輸?shù)穆肪€。

防腐方案總體設(shè)計(jì)思想：諾福消毒劑產(chǎn)品是隨水漂流的，在整個(gè)分裝過程中，凡有水的地方，均可使用諾福消毒劑，同時(shí)嚴(yán)格控制諾福消毒劑對(duì)人員、器具及其它物體表面細(xì)菌的數(shù)量，從源頭減少細(xì)菌污染。用水問題：按以下方法來處理：把平時(shí)要用的水，從水管接到一個(gè)容器里，比如大桶、大水池，然后按照250-300 ppm的濃度即：1:3300-1:4000的濃度，把諾福產(chǎn)品加到水中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?

盡可能保證所有分配中心處理區(qū)的水都是經(jīng)過處理的水。裝運(yùn)時(shí)，在2小時(shí)內(nèi)定時(shí)澆水、保鮮，同時(shí)檢查蔬菜狀況。付款方式：長(zhǎng)期訂購有機(jī)蔬菜，可提前預(yù)付款，每批菜按相應(yīng)金額扣款，扣完款再發(fā)貨，這樣循環(huán)。

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廠方將餐廳外包給外包商有什么好處？

飯?zhí)脝T工由我司派人，工資由我司發(fā)，并由我司墊付一個(gè)月的餐費(fèi)，真正為您節(jié)省行政后勤費(fèi)用，緩解資金壓力。

我公司具有成熟、穩(wěn)定、大型的采購系統(tǒng)，連鎖經(jīng)營(yíng)，貨源統(tǒng)一，管理集中，，能長(zhǎng)期保證伙食，深受員工歡迎。

我司有一支由各地名廚組成的營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，以掌握各地各季的菜色調(diào)味，各款粵菜、潮菜、川菜、湘菜、客家菜一應(yīng)俱全，深受員工歡迎。

規(guī)范餐廳管理，創(chuàng)造安全、衛(wèi)生、舒適的用餐環(huán)境，為員工營(yíng)造一個(gè)健康、放心的用餐環(huán)境。

根據(jù)采購商提出的物品定購單，無論數(shù)量多少，新鮮蔬菜的配送必須在規(guī)定的時(shí)間(根據(jù)采購商簽發(fā)的供貨通知單)、地點(diǎn)(餐廳)進(jìn)行。新鮮蔬菜配送對(duì)采購商提出的臨時(shí)服務(wù)要求，應(yīng)按規(guī)定時(shí)間、按質(zhì)量、按量將貨物送達(dá)地點(diǎn)。配送新鮮蔬菜時(shí)的供貨價(jià)格應(yīng)包括在交付采購人之前的所有費(fèi)用，包括購置費(fèi)，包裝費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，存儲(chǔ)費(fèi)，人工費(fèi)，保險(xiǎn)，各種稅費(fèi)，以及交貨途中的所有風(fēng)險(xiǎn)。

每一份菜品價(jià)格表都要保證所提供的肉品每一方肉都蓋有屠宰場(chǎng)的檢驗(yàn)檢疫章，同時(shí)要保證所提供的冰凍類原料都要有產(chǎn)品合格證明文件，所提供的動(dòng)物產(chǎn)品都要有動(dòng)物檢疫證或動(dòng)物產(chǎn)品合格證明。

蔬菜價(jià)格表能派專車和專人24小時(shí)跟蹤服務(wù)，確保客戶的任何需求都能及時(shí)得到滿足。菜價(jià)表每月定期由相關(guān)負(fù)責(zé)人上門回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解客戶的各種建議、意見和要求，并及時(shí)處理。

公司設(shè)有電話專線、專員24小時(shí)為該項(xiàng)工作提供服務(wù)，全天候接受各類咨詢、投訴，并隨時(shí)，解決業(yè)務(wù)往來中出現(xiàn)的各種問題。公司無條件地接受各級(jí)各部門及社會(huì)各界對(duì)這項(xiàng)工作的監(jiān)督。

愿隨時(shí)無條件接受有關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)協(xié)議供貨產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格等監(jiān)督檢查。違背承諾者，自愿接受處罰；情節(jié)嚴(yán)重者，招標(biāo)方將沒收履約保證金，并取消供應(yīng)商資格。

隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，由于顧客對(duì)分揀加工的內(nèi)容、時(shí)間和服務(wù)水平的要求越來越高，而每一個(gè)顧客的要求又是不一樣的，為了順利地滿足顧客的這些要求，就必須利用先進(jìn)的分揀加工設(shè)備和配送設(shè)備，建立一個(gè)新鮮蔬菜配送中心。

清潔后的肉類及海鮮原料必須達(dá)到清潔、無雜物、無異味、無變質(zhì)的衛(wèi)生質(zhì)量要求。肉類及海鮮原料加工后放入容器內(nèi)的數(shù)量不得超過容器體積的2/3 。海鮮原料入庫存放時(shí)容器應(yīng)留有空隙注意：牛肉變質(zhì)是從表面向內(nèi)擴(kuò)展，易被發(fā)現(xiàn)，易處理。羊變質(zhì)由內(nèi)向外擴(kuò)展，不易被發(fā)現(xiàn)和處理。牛羊肉都不宜長(zhǎng)期保存。

鮮菜配送過程中的原料加工后要存放在的食品容器內(nèi)，嚴(yán)禁用非食品容器存放。容器中不得直接裝入半成品 E、應(yīng)注意葷料和蔬菜原料不得混放，半成品和生食原料不得混放，食品和雜物不得混放，所有物品儲(chǔ)藏在區(qū)域內(nèi)，并以明顯的標(biāo)志加以區(qū)分。用素食及蔬菜類原料時(shí)，需將刀具、案板、容器等用具用有明顯標(biāo)識(shí)的標(biāo)牌進(jìn)行分類，并在每次使用完后，須徹底清洗消毒，并在區(qū)域內(nèi)進(jìn)行清潔。