菠菜的營養(yǎng)價值很高，功能頗多，所以深受人們的喜愛，冷凍菠菜比新鮮菠菜含有更多的鈣，其中所含的鈣甚至比等量的牛奶還多。

速凍蔬菜是以低溫速凍方式保藏蔬菜的加工方法，這種方法的蔬菜保存是現(xiàn)代的一種時尚，頗受人們喜愛。此外，在60—75℃時，葉綠素水解酶活性較強，能將葉綠素水解成穩(wěn)定的綠色的甲酯葉綠素酸，更易保存原有的鮮綠色，可保持蔬菜的色澤，保證蔬菜的營養(yǎng)、口味不變。菠菜在冷凍前需要經(jīng)過漂燙殺青，通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶，從而抑制營養(yǎng)物質(zhì)的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應(yīng)，防止蔬菜的加快腐爛，將經(jīng)預(yù)處理的蔬菜在-30～-35℃或更低的溫度下速凍后，用塑料袋、盒等容器進行包裝，或包裝后再進行速凍，然后存放于-18℃的溫度下凍藏,以抑制微生物的生長繁殖和酶的活性，使蔬菜得以較長期保藏。

果蔬漂燙殺青機主要是對果蔬在深加工或者是速凍前需要進行漂燙殺青處理，通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶，從而抑制營養(yǎng)物質(zhì)的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應(yīng)，同時還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲卵。漂燙好的物料輸送進入冷卻槽冷卻，利用氣泡翻滾把物料充分打散，這樣物料冷卻會更均勻。

漂燙殺青機設(shè)備材質(zhì)采用食品級304不銹鋼材質(zhì)制作，長期使用不生銹、不變形，漂燙溫度在99°以內(nèi)自由調(diào)控，溫度控制采用自動裝置，保證殺菌溫度均勻一致，安全可靠，適合不同物料的漂燙殺青，用途廣泛。

我公司主要生產(chǎn)果蔬清洗殺菌設(shè)備流水線，流水線中各單機可根據(jù)客戶需求量身定制，歡迎新老客戶電話咨詢、洽談業(yè)務(wù)！

預(yù)煮、漂燙、殺青機售后服務(wù)：

我公司所售設(shè)備一年質(zhì)保，終生維護。保質(zhì)期內(nèi)免費維修更換配件（人為因素除外），一年之后免費維修，只收取配件費。

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