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水果罐頭低溫巴氏殺菌機(jī)由諸城市森岳機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司為您設(shè)計(jì)方案生產(chǎn)制造!以品質(zhì)為根本,協(xié)作合作共贏!
水果罐頭低溫 巴氏殺菌機(jī)設(shè)備 特性:整體采用食品級(jí)不銹鋼不銹鋼板SUB304材料,環(huán)境衛(wèi)生、安全性無污染,合乎食品衛(wèi)生安全規(guī)定。傳輸一部分采用滾杠式輸送帶,運(yùn)輸穩(wěn)定,速率可調(diào)式,變頻電動(dòng)機(jī),直流變頻變速。設(shè)備構(gòu)造簡(jiǎn)易,有利于維護(hù)保養(yǎng)。
水果罐頭低溫
巴氏殺菌機(jī)以水為滅菌物質(zhì),有滅菌段、冷卻段兩部分。熱原是加熱爐蒸氣或電加熱器,在電力能源運(yùn)用上能耗小,應(yīng)用低成本,設(shè)備三面隔熱保溫,提溫快速,節(jié)約資源,干凈衛(wèi)生。全自動(dòng)溫度控制采用保護(hù)裝置,可以信賴。非常合適持續(xù)殺菌工作。
巴氏殺菌是指溫度比較低的熱處理方式,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行。
巴氏滅菌法主要為食品的一種滅菌法,既可殺掉對(duì)健康有害的病原菌又可使食品質(zhì)量盡量少發(fā)生變化。巴氏殺菌不可能殺掉所有細(xì)菌,它只能將致病菌的數(shù)量降低到對(duì)消費(fèi)者不會(huì)造成危害的水平。
巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應(yīng)用于各種食物和飲料上,還廣泛用于各類罐藏食品、飲料、酒類、藥品、乳品包裝的滅菌。
腌漬菜、泡菜、泡菜殺菌采用低溫巴氏殺菌法殺菌更適合!
腌漬菜、泡菜、泡菜在殺菌時(shí)應(yīng)該采用包裝完畢后殺菌,可以有效防止2次污染,低溫殺菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)保持更好一些,不宜用高溫高壓殺菌,對(duì)口味口感的影響都很大。
巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備,經(jīng)過殺菌后的產(chǎn)品既可殺掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變,延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。工作時(shí)是把被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由高溫水為介質(zhì)殺菌后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。成為了食品深加工企業(yè)不可或缺的一種設(shè)備。