巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，水浴式滅菌方式，溫度在99°之內自由調節(jié)，適合不同工藝要求的產品殺菌。經過巴氏殺菌后的食品既可殺掉病原菌又能維持物件中營養(yǎng)元素口味不會改變，能維持原來的質量，延長食品的保質期。

巴氏殺菌機適用于真空軟包裝食品類、低溫肉制品產品、香腸、果肉飲料、蔬果汁飲品、腌制菜、蘋果醬、果凍、豆類食品等。

巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，經過巴氏殺菌后的食品能保持原來的質量，保存期長，更有益于長期性存儲和運送，是食品類生產商不可少的一種設備。

巴氏殺菌設備選用水浴式殺菌加工工藝，自動溫度控制，溫度可在98C°內自動管控，溫度勻稱、確保殺菌品質，自動溫度控制選用保護裝置，使用安全。設備304不銹鋼制作，不生銹，不會污染產品，保障產品的殺菌質量。輸送設備選用網帶輸送，變頻調速，連續(xù)生產，緩解勞動強度，提高生產效率。

巴氏殺菌后的食品既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變，巴氏殺菌機是一款低溫殺菌設備，水浴式滅菌方式，殺菌溫度在99°以內自由可調，控溫裝置自動控溫，溫度均勻，設備304材質制作，運行網帶速度變頻可調，溫度可調，適合不同產品的殺菌作業(yè)。

巴氏殺菌機主要用于需要低溫殺菌的產品使用，例如醬菜、低溫肉制品、豆制品、奶制品、果汁飲料以及灌裝食品的二次滅菌。

食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象，通過對引起食品變質的主要因素---微生物的殺菌及，達到食品品質的穩(wěn)定化，有效延長食品的保質期，并因此降低食品中有害細菌在存活數(shù)量，避免活菌的攝入引起人體腸道或預先在食品中產生的細菌導致人類生病。

食品殺菌有多種方式，高溫殺菌、低溫殺菌、巴氏殺菌、微波殺菌等。不同的食品需要不同的殺菌方式。