如何對(duì)冷凍盤(pán)正確的消毒？

如何對(duì)冷凍盤(pán)正確的消毒？ 

1、對(duì)冷凍盤(pán)進(jìn)行瀝水、晾干，然后放進(jìn)消毒設(shè)備中進(jìn)行消毒。

2、然后用清水將盤(pán)子清洗一邊，將熱堿水沖洗下來(lái)。

3、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤(pán)子上的肉粒、油脂清洗下來(lái)，因?yàn)闊釅A水能夠和中和盤(pán)子上的油脂。

4、然后將盤(pán)子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘，將盤(pán)子徹底洗干凈，并且做初步的消毒。

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使用前，可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(zhǎng)使用壽命。

步驟二：使用后立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。

步驟三：不銹鋼器皿清洗以后，外表的水跡要擦干。因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候，特別在煤球爐上使用時(shí)，燃燒時(shí)產(chǎn)生的和遇水后會(huì)產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會(huì)影響器皿的使用壽命。

這樣做能的保護(hù)不銹鋼冷凍盤(pán)在使用的時(shí)候不受到損害，這樣我們還能延長(zhǎng)它的使用壽命，而且這樣相當(dāng)于給它涂抹上護(hù)膚品一樣，

1、不銹鋼冷凍盤(pán)具有堅(jiān)固耐用、防水防潮的優(yōu)點(diǎn)、并且還不輕易變形，經(jīng)久耐用。

2、不銹鋼冷凍盤(pán)具有光亮的外形、不僅美觀、還能給人一種衛(wèi)生安全的感覺(jué)。

3、不銹鋼冷凍盤(pán)能做到的回收率，增加附加值。

4、不銹鋼作為一種合金、其中含錳、鈷、鈦、鉬等微量元素對(duì)人體有一定益處。

正因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)不銹鋼成為制作冷凍盤(pán)材料。