山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來(lái)，得到了山東省相關(guān)部門(mén)的大力支持和協(xié)助。

GMP、QS等無(wú)塵車(chē)間配套風(fēng)淋需帶有殺菌系統(tǒng)，隨著科技和產(chǎn)品要求的提高，如今多行業(yè)無(wú)塵車(chē)間使用的風(fēng)淋室需要配有臭氧或者殺菌燈作為殺菌系統(tǒng)，以便除去風(fēng)淋系統(tǒng)內(nèi)部所藏有的細(xì)菌，以免污染無(wú)塵車(chē)間。

食品行業(yè)的衛(wèi)生和安全要著重控制三個(gè)方面：

一、控制生產(chǎn)人員的操作規(guī)范。

二、控制食品車(chē)間周邊環(huán)境污染（建立潔凈車(chē)間的操作空間）。

三、杜絕產(chǎn)品原料在采購(gòu)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。

食品車(chē)間凈化工程-建設(shè)解決方案

門(mén)窗

窗臺(tái)要設(shè)于地面1m以上，內(nèi)側(cè)要下斜45°。生產(chǎn)車(chē)間有兩道以上的門(mén)，作為人、貨和機(jī)器設(shè)備的出入口。門(mén)、窗、天窗要嚴(yán)密、不變形。應(yīng)避免門(mén)窗與鄰近車(chē)間的排氣口直對(duì)或毗鄰，不得將其設(shè)置在垃圾堆或廁所的對(duì)面。

消毒、洗滌與衛(wèi)生設(shè)施

1、進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間前宜設(shè)置更鞋更衣洗消的程序。更鞋間設(shè)置更鞋凳便于放置換下來(lái)的鞋子，進(jìn)入車(chē)間要穿專用鞋。更衣室可設(shè)置更鞋間相通的地方，并與洗手消毒室（洗消間）相近。

十萬(wàn)級(jí)食品廠凈化車(chē)間裝修要點(diǎn)，潔凈生產(chǎn)區(qū)的要求,有無(wú)菌要求但不能夠?qū)嵭薪K滅菌的工藝和雖能實(shí)現(xiàn)終滅菌，但滅菌后無(wú)菌操作的工藝，應(yīng)在潔凈生產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行。有良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境要求的潔凈生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)包括易腐性食品、即食半成品或成品的后冷卻或包裝前的存放、處理場(chǎng)所，不能終滅菌的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場(chǎng)所，產(chǎn)品終滅菌后的暴露環(huán)境，內(nèi)包裝材料準(zhǔn)備區(qū)域和內(nèi)包裝間，以及為食品生產(chǎn)、改進(jìn)食品特性或保存性的加工處理場(chǎng)所和檢驗(yàn)室等。潔凈生產(chǎn)區(qū)應(yīng)生產(chǎn)流程及相應(yīng)潔凈用房等級(jí)要求合理布局。生產(chǎn)線布局不應(yīng)造成往返交叉和不連續(xù)。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)相互聯(lián)系的不同車(chē)間之間應(yīng)符合品種和工藝的需要，必要時(shí)應(yīng)有緩沖室等防止交叉污染的措施，緩沖室面積不應(yīng)小于3平方米。原料前處理不得與成品生產(chǎn)使用同一潔凈區(qū)域。生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品的暫存區(qū)，并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染?？照{(diào)系統(tǒng)多采用一次回風(fēng)系統(tǒng)，風(fēng)口可采用鍍鋅鋼板風(fēng)管，也可采用索斯風(fēng)管。檢驗(yàn)室宜獨(dú)立設(shè)置，對(duì)其排氣和排水應(yīng)有妥善處理措施。對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)過(guò)程有空氣潔凈要求的，應(yīng)設(shè)潔凈工作臺(tái)。