低溫高濕解凍機(jī)

1、品牌：華譽(yù)

2、它的問(wèn)世：

    目前，由于我國(guó)進(jìn)口肉類的限制有所降低，所以我國(guó)的肉類加工企業(yè)已經(jīng)碰到了有關(guān)肉類解凍的問(wèn)題，特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品，解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制，質(zhì)量的損失，營(yíng)養(yǎng)和成分的流失一直是肉類企業(yè)質(zhì)量控制部門為關(guān)注的問(wèn)題。肉類解凍被視為冷凍保鮮存放的后也是關(guān)鍵的步驟。解凍時(shí)間溫度濕度，時(shí)時(shí)顯示在觸摸屏上，運(yùn)行狀態(tài)在運(yùn)行曲線時(shí)時(shí)可查。

    在過(guò)去的幾年中，肉類加工設(shè)備的制造商已經(jīng)碰到了關(guān)于肉類解凍的問(wèn)題，肉類冷凍技術(shù)對(duì)于在屠宰廠長(zhǎng)時(shí)間保存肉類是非常有用的，而且也能保證肉類能經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的旅程到達(dá)加工工廠。所以解凍可以被視為這個(gè)保存過(guò)程中后的步驟。

1.生產(chǎn)廠家:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

2.廠家地址:山東省博興縣店子工業(yè)園

3.詳細(xì)介紹:山東華譽(yù)的低溫高濕解凍機(jī)引進(jìn)德國(guó)的先進(jìn)技術(shù),內(nèi)部溫度和濕度可控,解凍過(guò)程可控,解凍時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)肉塊在10-16小時(shí),牛四分體解凍時(shí)間在24-36小時(shí)(其余的根據(jù)肉類體積不同而設(shè)定解凍參數(shù)).山東華譽(yù)的解凍機(jī)廠家直銷,縮短了賣家與買家的距離,降低了運(yùn)輸成本和時(shí)間,相對(duì)于買家來(lái)說(shuō)更放心.

      1.低溫高濕解凍機(jī)和微波解凍相比優(yōu)勢(shì):微波解凍在解凍過(guò)程中只能控制被解凍肉的溫度,卻不能控制被解凍肉的濕度,微波解凍解凍出來(lái)的肉呈現(xiàn)焦糊色,并且解凍出的肌肉組織呈橡膠質(zhì)感,只有水分流失和低溫高濕解凍出來(lái)的肉差不多,微波解凍的水分流失在2%--3%,重要的一點(diǎn)就是經(jīng)過(guò)微波解凍出來(lái)的肉的蛋白質(zhì)是變性的.微波解凍有害菌數(shù)量級(jí)較少,但是耗電量較高,,解凍時(shí)間比較短,但是解凍出來(lái)的肉溫度是不均勻的.