種植模式

馬鈴薯有不同的播種方式，現(xiàn)在它們基本上是用塑料薄膜栽培的。馬鈴薯地膜栽培能提前出苗，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，提高大薯率，改善外觀，提高產(chǎn)量。然而，用塑料薄膜栽培馬鈴薯是困難的，因?yàn)樗灰粚铀芰媳∧に采w。因此，播種時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加播種深度，后期栽培管理可避免土壤栽培，防止塊莖綠化。

總之，在種植馬鈴薯時(shí)，我們必須注意根據(jù)實(shí)際情況確定播種深度。這是因?yàn)轳R鈴薯塊莖生活在疏松透氣的環(huán)境中，這有利于其塊莖的膨脹，降低腐爛馬鈴薯和青馬鈴薯的比率，提高馬鈴薯的商業(yè)價(jià)值和食用價(jià)值。

生長(zhǎng)周期1，馬鈴薯的休眠期:將馬鈴薯置于適于收獲后發(fā)芽但長(zhǎng)期不能發(fā)芽的環(huán)境中，屬于生理自然休眠期。塊莖休眠始于匍匐莖末端停止極性生長(zhǎng)和塊莖開(kāi)始膨脹的時(shí)刻。時(shí)間的長(zhǎng)短與塊莖的耐貯性、播種后能否及時(shí)發(fā)芽以及產(chǎn)量有關(guān)。2.發(fā)芽期:馬鈴薯從萌芽到出苗處于發(fā)芽期，主莖的段開(kāi)始生長(zhǎng)。萌發(fā)期的生長(zhǎng)中心是芽的伸長(zhǎng)、生根和匍匐莖的形成。營(yíng)養(yǎng)和水主要由種薯按莖、葉和根的順序提供。生長(zhǎng)速度和質(zhì)量取決于馬鈴薯種子和發(fā)芽所需的環(huán)境條件。

土豆燉羊肉

原料:土豆250克，羊肉250克

調(diào)料:醬油20克，蔥花5克，姜絲5克，蒜片5克，八角5克，植物油適量，料酒，鹽和面醬

練習(xí):

將羊肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入沸水鍋中熱燙，取出瀝干水分。將土豆去皮，洗凈，切成卷狀。把它放在火上，加入植物油加熱，加入馬鈴薯片徹底油炸，當(dāng)它變成金黃色時(shí)取出，瀝干油；將鍋放在火上，加入羊肉片和所有調(diào)料，用大火煮沸，然后用小火燉至80%熟，加入土豆片煮沸，然后倒入砂鍋，用小火燉至熟爛。準(zhǔn)備時(shí)間:8分鐘，烹飪時(shí)間:40分鐘特點(diǎn):這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合冬天吃。

土豆雞肉

2-3個(gè)雞腿去骨，切成小塊，用鹽、醬油、糖、油、少許九韶、玉米粉和姜絲腌制30分鐘(放在冰箱下)。將兩個(gè)土豆去皮，切成小塊，將半個(gè)紅辣椒切成絲，將1-2片蔥葉切成段，將1-2個(gè)蘑菇切成絲，將少許大蒜放入油鍋中炸，將腌制好的雞肉和蘑菇絲一起倒入油鍋中，翻炒幾分鐘，直到雞肉半熟，然后加入土豆，翻炒均勻，加入一碗水，蓋上鍋蓋煮，水開(kāi)后記得關(guān)小火；大約5分鐘，加入一點(diǎn)老煙，炒好，加入紅辣椒絲和蔥絲，翻兩次，即可食用。