無水檸檬酸產(chǎn)品特征

　　1、無透明晶體或乳白色顆粒，或乳白色結(jié)晶粉末。它常含有分子結(jié)晶水，味酸，溶解水。

   2、它的鈣在恒壓的冷水中比在熱水中容易溶解，而熱水常被用來評價(jià)和分離檸檬酸鈉。

   3、通過控制適合的溫度可以得到無水檸檬酸溶液，溶液是酸的。

   4、在干氣中具有風(fēng)化層性質(zhì)，在濕空氣和冷空氣中具有潮解性。在175℃以上，水和二氧化碳分別釋放。

無水檸檬酸，化學(xué)方程式C6H8O7，是沒有色調(diào)半透明的結(jié)晶或白色的細(xì)顆粒物或白色結(jié)晶狀粉狀，無臭，味極酸，融解水、正宗。結(jié)晶時(shí)控制合適的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液偏酸。在干燥汽體中微有強(qiáng)風(fēng)化性，在濕強(qiáng)冷空氣中有潮解性。重要用于食品行業(yè)、健康飲品行業(yè)作為異味劑、酸值調(diào)養(yǎng)劑、食用香料及添加物、添加劑。仍在化工廠生產(chǎn)制造領(lǐng)域、日化領(lǐng)域及清理行業(yè)中做為劑、增粘合劑、洗潔劑劑。沒有色調(diào)半透明的結(jié)晶或白色的細(xì)顆粒物,或白色結(jié)晶狀粉狀，常含一分子結(jié)晶水，無臭，味極酸，融解水、正宗。其蛋白質(zhì)在冷水中定壓比熱水中易溶化，此特點(diǎn)普遍來鑒定和提取三聚磷酸鈉。結(jié)晶時(shí)控制合適的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液偏酸。在干燥汽體中微有強(qiáng)風(fēng)化性，在濕強(qiáng)冷空氣中有潮解性。175℃以上分釋放出來出水出水出水出水及二氧化碳。分析化學(xué)特點(diǎn)：相對密度1.542，熔點(diǎn)153℃(少水)，折射率1.493~1.509，溶液結(jié)晶臨界點(diǎn)溫度36.6℃（36.6℃以上結(jié)晶為無水檸檬酸，36.6℃下述結(jié)晶為一水檸檬酸）。

無水檸檬酸

[性狀] 　　無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。 　　分子式：C6H8O7 　　分子量：192.1 　　[中英文對照] 　　Citri Acid Anhydrous,citric acid anhydrous bp,citric acid anhydrous 　　[主要用途] 　　主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作劑、增塑劑、洗滌劑 　　[包裝] 　　25公斤袋裝、25磅袋裝、1000kg袋托盤包裝



　[貯存] 　　避光、密封、干燥陰涼處貯存。 　　[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)] 　　BP98、E330、USP24、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 　　物化性質(zhì)： 相對密度1.542，熔點(diǎn)153℃(失水)，折射率 1.493~1.509 　　無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無臭，味極酸，溶于水、醇和。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。