用生熟兩用釀酒設備生產的優(yōu)點

一簡：技術ling先簡略。

用傳統(tǒng)生熟兩用釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食 酒曲 水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒；

二?。菏”惧X，省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發(fā)酵產酒，比傳統(tǒng)技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統(tǒng)的生熟兩用釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經國家法定部分檢查，酒質到達國家一級品規(guī)范。因為均系純糧釀制，保持本來傳統(tǒng)酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。

3、經濟效益高：

因為用該新技術釀酒比傳統(tǒng)技術本錢和工時節(jié)約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現(xiàn)出來了。

曲阜融達金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。3、每次蒸酒前將蒸汽柜內的水加至最1高水位線，隨時檢查水位管中的水是否低于最1低水位線，如快接近時，要減火或封火，然后，從加水箱向爐中加水。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設備、啤酒設備、糧食粉碎機、移動打茬機、揚渣機等各類金屬容器及根莖作物收獲機、種植機、食品類機械、環(huán)保機械為主導產品的民營企業(yè)。

公司經營多年來通過不斷的積累，以雄厚的力量，先進的設備，可靠的質量，合理的價格，的服務，使產品暢銷十幾個省市區(qū)。公司秉承“質量，服務至上”的經營理念，以市場為導向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經數(shù)十載的努力，擁有完整、科學的質量管理體系。

融達生熟兩用釀酒設備有什么優(yōu)點

融達生熟兩用釀酒設備采用一級SUS304不銹鋼制作而成，符合國家食品衛(wèi)生級標準，設備做工精細，耐堿耐酸性更好，設備連接處均以水封槽設計制作，使酒汽充分冷卻，不浪費。

1.出酒率高，每百斤玉米可以釀出65斤以上50°白酒，大米(碎大米)可出90斤以上。

2.采用蒸汽加熱技術，永無糊鍋現(xiàn)象。

3.采用高壓蒸汽自動翻料技術，產出的白酒口感好，酒質清澈無需催陳、過濾設備。

4.采用高溫蒸汽全1方位加熱，節(jié)能效果顯著，每百斤發(fā)酵好的玉米只需2個小時即可蒸餾結束

5.剛燒出的白酒沒有邪味、曲子味，可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣，也可貯酒增值。

6.操作簡單，幾乎沒有勞動強度，都可以輕松操作一天可以釀3-4鍋

7.蒸餾完后的酒糟是搞養(yǎng)殖的飼料，酒糟里的蛋白質可達到18%以上，可以飼喂豬.牛.羊.鹿.魚.雞.鴨.鵝等。

8.使用壽命長，在正常操作無水質腐蝕的情況下永遠不換。

正確保存生熟兩用釀酒設備

關于釀酒工坊來說，現(xiàn)在許多人都喜歡用白酒生熟兩用釀酒設備來保存自家的佳釀，而用這種設備的優(yōu)點便是能夠有效的隔絕外界的微生物，可在必定的程度上堅持酒質，故此受到了許多酒廠以及愛酒者的青睞。②查看水量：假如加油口蓋沒有問題，那么找到潤滑油尺后，將其拔出，首先查看油面，油面高度應該在滿或FULL的方位。那關于釀酒人員來說，應該怎樣保存這些白酒釀酒設備呢？下面介紹一下正確保存白酒釀酒設備的方式：

①在日常的運用中要注意做好它的日常查看，如在運用中發(fā)現(xiàn)設備的出水管與設備中進氣管中間的銜接部分呈現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，要及時的進行應急處理更換銜接接頭。防止空氣的繼續(xù)進入。

②在設備中是配備有壓力表和設備安全閥的，這兩種部件要時常進行查看和維護的，因為這種外表的正常工作對它的發(fā)揮出的作用是具有決定性意義的。

③進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。同時在清洗設備時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦。

因為保存是對正常工作的白酒釀酒設備進行的保養(yǎng)，不需要更換零部件，在經濟上花費較少，出產設備能正常運轉，合理地對生熟兩用釀酒設備進行保存，既不影響廠內其它設備的運用，也不影響出產的進行。