工作原理：

首先將要烘干的物料要應(yīng)用適量的輔助設(shè)備，好比：清洗機、提升機、布料機（自動布料機），然后刮板會把紅棗勻稱在運送帶上，輸送帶經(jīng)由過程一個或幾個加熱單位，然后使用熱風(fēng)系統(tǒng)進行有效烘干，在每個加熱的單位內(nèi)里都會配有加熱循環(huán)系統(tǒng)，并且每一個通道會配有一個大概是幾個排濕體系（按照客戶的要求而設(shè)定），在物料經(jīng)由輸送帶運送時，紅棗經(jīng)過從上到下過程時，經(jīng)由運送帶上的紅棗，從而進行對物料的烘干，包管了紅棗在烘干時受熱勻稱。而大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為"五果"(栗、桃、李、杏、棗)之一。

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大棗烘干機設(shè)備的特點:

1、加熱均勻：由于熱風(fēng)作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收熱風(fēng)功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。

2、*效節(jié)能：熱風(fēng)是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。

3、大棗烘干機、時間短：熱風(fēng)從不同方向穿透物體進入物體內(nèi)部，由里至外使物料在很短時間內(nèi)達到均勻干燥，有效地縮短了干燥時間。

                                序號名稱型號產(chǎn)地材質(zhì)1網(wǎng)帶鏈板9000型寧津304不銹鋼2毛輥3套（氣缸、軸承座）安慶尼龍3軸傳動軸每層2套寧津304不銹鋼4網(wǎng)帶鏈輪12個寧津304不銹鋼5軸承座每層2個、3層本地   電器部分                                      序號名稱型號產(chǎn)地材質(zhì)1多翼無噪音風(fēng)機2臺

2臥室擺線減速電機3kw青島

3無噪音風(fēng)機（排潮）250w（2臺）江蘇

4其他（地腳、螺栓、彎頭）

無錫304不銹鋼5其他（角質(zhì)閥、疏水閥、）

無錫

6變頻器

1套深圳7電機減速機3kw1臺青島  序號名稱型號產(chǎn)地材質(zhì)1蒸汽換熱片3組上海不銹鋼2熱風(fēng)循環(huán)管道

3溫度傳感器

2套上海4濕度控制儀

2臺

采用食品級SUS304不銹鋼制作，外觀簡潔、大方美觀，符合國家食品衛(wèi)生要求。風(fēng)源由循環(huán)送風(fēng)電機（采用無觸點開關(guān)）帶動風(fēng)輪經(jīng)由加熱器，而將熱風(fēng)送出，再經(jīng)由風(fēng)道至烘箱內(nèi)室，再將使用后的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)，加熱使用。烘干機通過蒸汽加熱方式進行加熱，蒸汽鍋爐產(chǎn)生的蒸汽通過管道輸送到烘干機內(nèi)部，通過換熱器進行散熱，加熱烘干機內(nèi)部溫度進行烘烤，達到烘烤辣椒等產(chǎn)品的要求，辣椒在烘干機內(nèi)通過不銹鋼網(wǎng)帶進行輸送，輸送速度變頻調(diào)節(jié)，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品要求工藝進行調(diào)節(jié)烘干的時間，以達到的烘干效果。

烘干機是由清洗段跟烘干段兩部分組成，設(shè)備可連續(xù)作業(yè)只需將產(chǎn)品或殺菌后的產(chǎn)品輸入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)設(shè)備的強勁風(fēng)力及時將包裝物表面的大水滴去除干燥，既可進入下面加工環(huán)節(jié)或裝箱入庫，簡化了生產(chǎn)工藝，提高了生產(chǎn)效率。2．溫度濕度：設(shè)定濕度為烘箱內(nèi)自動排潮控制范圍，智能自控模糊排潮，箱內(nèi)濕度控制誤差3%,可自動控制烘箱內(nèi)濕度。 烘干機自控化程度較高，衛(wèi)生*效，是果蔬食品飲料加工行業(yè)企業(yè)的理想必備設(shè)備。

新疆大棗是指生長于中國新疆的棗子。利用加熱使產(chǎn)品所含水份蒸發(fā)是實現(xiàn)干燥的主要方法，傳統(tǒng)使用的干燥方式有通過熱傳導(dǎo)、對流和熱輻射的方法向產(chǎn)品提供水份蒸發(fā)的動能。多為扁倒卵形，果皮紫褐或紫黑色。而大棗，又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為"五果"(栗、桃、李、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。

新疆大棗加工設(shè)備：清洗機——瀝水機——風(fēng)干機——烘干機