外觀呈白色或微黃色透明體，是2-乙酰氨基葡萄糖多聚體，其化學結構與天然纖維素相似，分子中除存在羥基外，還含有乙酰氨基和氨基功能基團，可供結構修飾的基團多，具有比纖維素及其衍生物更加豐富的功能性質，不溶于水、乙醇、鹽類和稀酸、稀堿;能溶于醋酸，形成玻璃狀膠體的可溶性甲殼素(也稱多聚胺基葡萄糖、甲殼胺、糖液甲殼素、殼聚糖等)，它們可用于：①純化水和從海水中提取鈾的離子交換樹脂；②凝膠色譜柱的填充物和分子篩；③制備能被生物或酶降解的食物包裝膜或可溶性的體內手術線；④培植植物或微生物的保水劑；⑤紡織品的防縮、防皺處理，直接染料或硫化染料的固色。

甲殼素纖維和大豆蛋白纖維混紡道夫金屬針布，適用于中速的梳棉機。該針布包括基部及平均分布在基部上面的針齒，其特征是針齒采用了較大的針齒下前角和針齒前角及較大的針齒密度，這在保證對纖維的分梳條件下有利于降低對粘膠基甲殼素纖維和大豆蛋白纖維的損傷和梳斷，能使纖維及時轉移，保證棉網(wǎng)清晰，無纖維纏繞現(xiàn)象，使紡紗產質量能達到優(yōu)良的水平。利用粘膠基甲殼素纖維與棉纖維混紡,開發(fā)生產了抑菌針織紗,針對纖維的性能特點,以棉/甲殼素纖維為例,探討了紡紗工藝和關鍵技術,指出生產過程中的注意事項.

保護生態(tài),關愛大自然,造福下一代,尊重生命是21世紀的主題。隨著經濟的增長,科技高速發(fā)展,文化品位日益提高,人們對高附加值紡織面料的需求不斷上升,尤其對生態(tài)環(huán)保性紡織品的需求劇增。針對此種消費需求,不斷產品結構,加大紡織品的開發(fā)力度,相繼開發(fā)成功莫代爾、天絲、大豆纖維、絹絲、玉米纖維、竹纖維及圣麻纖維等新一代紡織品。近日又對甲殼素纖維、牛奶蛋白纖維與棉混紡紗新品種進行研制與開發(fā),其規(guī)格比例為甲殼素/牛奶蛋白/棉纖維