海拔高度獼猴桃一般在800－1800米都能種植，但以海拔1000－1600米較為適宜。

其他條件獼猴桃的抗風能力相當弱，易受風害，主要原因是其葉片大，缺少彈性，強風使幼嫩枝折斷，葉片破碎，果實摩擦碰傷或搖落，從而降低產(chǎn)量和商品性能。因此山區(qū)建園應盡量避免選在迎風口、山脊和山頂風大的地區(qū)，適宜選在背風坡為宜，坡向為早陽坡、晚陽坡。3℃，10℃以上的有效積溫為4500～5200℃，無霜期160～270天。

喜水怕澇，主要原因獼猴桃是闊葉果樹，特別是夏季葉面蒸騰作用非常旺盛，需水量相對較大，因而6、7、8三個月一般要求土壤含水量應維持在70%較理想，但同時獼猴桃的根系為肉質(zhì)根，呼吸作用強烈，需要土壤的的氧含量較多，也就是要有必需的土壤透氣性，因此根據(jù)土壤水、氣的消長關(guān)系，不能過多澆水。這是一對很矛盾的統(tǒng)一體，怎么辦呢？一般來說，凡年降水量在1000毫米～2000毫米、空氣相對濕度在80%左右的地區(qū)，均能滿足獼猴桃生長發(fā)育對水分的要求。所以要地面生草，增施有機肥，強化土壤蓄水能力，強調(diào)苫墑保墑第yi，澆水灌溉第二的科學用水原則。

假植

選向陽地塊，平整80厘米～100厘米寬、15厘米高壟畦，中間高兩邊低，底層鋪5厘米～10厘米濕沙，將嫁接好的獼猴桃小苗挨個排列埋入濕沙子中，用水澆實，并注意補充水分。待嫁接口形成愈傷組織，品種芽剛開始萌動時及時定植。

嫁接苗定植

株行距20厘米～30厘米×30厘米～40厘米，定植后澆足水。

剪砧與解綁

翌年1月30日前（傷流期前），嫁接成活苗在嫁接芽上1厘米～2厘米處剪除砧木，以利獼猴桃品種生長。當嫁接品種芽生長到半木質(zhì)化、嫁接部位愈合良好時，及時解除砧木上的綁扎物。