公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

吃豬蹄的好處補(bǔ)充能量

豬蹄當(dāng)中含有非常高的熱量，而且脂肪以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都非常高，適量食用豬蹄，能夠給身體提供很多能量，讓更好的運(yùn)作。另外，豬蹄當(dāng)中的某些物質(zhì)能夠溶解攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而幫助身體吸收更多營(yíng)養(yǎng)。

小餐館如何招攬生意加大宣傳力度

老板們可以時(shí)不時(shí)在餐館搞一些特價(jià)活動(dòng)來(lái)吸引顧客，在節(jié)日期間有折扣或者到店吃飯有小禮物贈(zèng)送等等，都可以作為宣傳餐館的途徑。還可以在經(jīng)濟(jì)支持的條件下辦一個(gè)小小的晚會(huì)，邀請(qǐng)新老顧客到店免費(fèi)品嘗、一起玩耍，和顧客成為朋友就等于和利潤(rùn)攜手并進(jìn)。在休息日還可以組織員工和老板的一日游，提高員工積極性，把餐館生意做成愛(ài)的經(jīng)營(yíng)。適當(dāng)?shù)男麄骺梢蕴岣咂放频亩?，吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)，在宣傳的過(guò)程中可以為消費(fèi)者發(fā)放一些優(yōu)惠券，這樣消費(fèi)者在并嘗試就能夠減少費(fèi)用。

烤肉店的選址

烤肉店的選址也很重要，烤肉店的消費(fèi)群體多是一些年輕顧客，所以要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，也要考慮到此處市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是否激烈，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是否快速。以此為前提，可以設(shè)置一些相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，確定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，還有烤肉品種之類的。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，繁華熱鬧地方的店鋪更容易被大家發(fā)現(xiàn)，這樣也可以吸引更多顧客前來(lái)，加深顧客印象。將豬蹄抹勻老抽，晾干下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香后，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒(méi)過(guò)原料，適量鹽，醬油，味精，燒開(kāi)收汁，小心將豬蹄托出碼大盤(pán)內(nèi)，余汁澆在上面即可。