公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享椒鹽豬蹄的做法非常的簡單，主要的制作材料是豬蹄，還有蔥姜、香葉、八角、、香等配料，清洗好的豬腳放入料汁、料酒和適量的鹽腌制半個小時之后，放進鍋中大火燒開小火慢燉，制作出來的豬蹄既營養(yǎng)，又健康，征服了眾多消費者的心。在消費者心中有著不可忽視的地位，成為了男女老少在用餐時候的必備菜品。

衢味鴨先知與您分享餐飲店的經(jīng)營方法

餐飲店的經(jīng)營模式有很多方面需要重點考慮，首先，從基本的店鋪的選址來講，店鋪所處的商業(yè)圈或者地段十分的重要，一個餐飲店之所以長久不衰其地理位置有著很重要的作用。在選址的過程中應該明確知道餐飲店的消費群體類型，明確服務人群，再進行商圈的分類和選擇。另外，餐飲行業(yè)的競爭力十分的巨大，餐飲店鋪隨處可見，在同一地段或者商圈內(nèi)應盡量避免與競爭對手正面競爭，盡量揚長避短，發(fā)揮自己的長處，屏蔽競爭對手安心經(jīng)營，懷著共同富裕發(fā)展的精神，尋找市場空隙。當?shù)氐臍v史文化人文環(huán)境也十分的重要，往往正確恰當?shù)乃茉斓赇佇蜗竽芪姸嗟南M者，要借助當?shù)氐娘L土人情和當?shù)氐膫髡f故事來給店鋪增加新鮮感，讓顧客消費能感受到文化的魅力。管理的制度化也是十分重要的，中國有句古話“沒有規(guī)矩，不成方圓”，餐飲店的管理和服務要做到以人為本，從消費者的利益和感受出發(fā)。

衢味鴨先知與您分享燒烤加盟店經(jīng)營方法　　　　

對于初次經(jīng)營燒烤加盟店的人來說，找到合適的經(jīng)營策略就顯得尤為重要，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點建議：　　　　

良好形象是　　　　初期，對店面的裝修一定要符合燒烤加盟店的特色，并且必須做到對店面及時維護，時時更新、修整，而不能不管不問，任其老化。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力?！　　　?

產(chǎn)品特色要保證　　　　時刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營項目選擇的位，特色餐飲是當今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業(yè)就想盲目求大，從而忽略了細節(jié)上的把握。實踐證明，只有從特色出發(fā)，把握好細節(jié)，才能將自己的店做好做大?！　　　?

服務質(zhì)量要提升　　　　餐飲行業(yè)，服務質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素，所以，我們要定期培訓服務員，隨時發(fā)現(xiàn)存在的問題，注重服務技巧，提高服務質(zhì)量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。　　　　

促銷活動需跟進　　　　燒烤加盟店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式，真正讓利給顧客，在此基礎(chǔ)上刺激消費者的購買欲望與購買力，充分發(fā)揮這種直接、的商品促銷方式的作用。(促銷方式種類眾多，一定要選擇符合小店的方法，例如：打折優(yōu)惠卡、滿100返30之類的方式 。

衢味鴨先知與您分享　

保證燒烤加盟店的快速發(fā)展就是需求有員工的大力支持， 的確品牌再好，沒有員工的努力也是枉然吧，要知道員工是直接與顧客接觸的，如果服務質(zhì)量不好，那對店鋪形象的影響將是非常大的。我們調(diào)查很多成功者發(fā)現(xiàn)，不少的企業(yè)對員工的培訓都是非常重視的，他們將有效的培訓作為經(jīng)營戰(zhàn)略來執(zhí)行， 對員工素質(zhì)提高的培訓是必不可少的。除此之外還要對員工進行一些特殊的培訓，使得員工對這個品牌產(chǎn)生歸屬感與使命感。