價(jià)格物有所值，釀酒設(shè)備的價(jià)格和產(chǎn)品的性能有一定的比例關(guān)系。買的時(shí)候，不要為了便宜而買劣質(zhì)產(chǎn)品。釀造是自古以來(lái)從未斷過(guò)的工藝，好酒的釀造技術(shù)傳承了幾千年，但對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，釀造技術(shù)并沒(méi)有傳承下去。今天，釀酒設(shè)備制造商想告訴你一些關(guān)于釀造的小知識(shí)，讓釀造的酒更加醇厚。

    1.合理配料理念：根據(jù)季節(jié)和氣候變化，調(diào)整入池糟醅的淀粉濃度，包括入池的水分和酸度，稱為合理配料。

    2.低溫折池：為了控制低溫發(fā)酵，將糟醅緩慢加熱，以達(dá)到控酸養(yǎng)糟的目的，生產(chǎn)出低溫發(fā)酵產(chǎn)生的清香型白酒。它的酒是甜的，軟的，清爽的。

    3.折疊恒溫蒸：“恒溫蒸”的初衷是指在一定的發(fā)酵周期內(nèi)，控制糟醅達(dá)到預(yù)設(shè)的升溫峰值后，釀酒設(shè)備立即出池蒸酒。釀酒設(shè)備批發(fā)

    秋冬季節(jié)使用小型釀酒設(shè)備釀造白酒注意事項(xiàng)。每到秋冬季節(jié)都是白酒市場(chǎng)高峰期了，這時(shí)釀酒廠家開始大量進(jìn)行生產(chǎn)釀造白酒，為了保證釀造出來(lái)酒的質(zhì)量，釀造過(guò)程中是有很多事項(xiàng)要進(jìn)行注意。那么，在秋冬季節(jié)使用小型釀酒設(shè)備釀造白酒時(shí)，應(yīng)該注意什么事項(xiàng)呢?

    提升入池溫度：在正常情況下，入窖溫度凹凸決定了發(fā)酵速度和頂火溫度。操控好入池溫度，把握住窖池的升溫情況，才能適應(yīng)微生物的成長(zhǎng)代謝，因而，冬天氣溫低，在晾醅和加曲拌種時(shí)稍有時(shí)刻延誤，醅溫會(huì)很快下降。釀酒設(shè)備批發(fā)

    小型釀酒設(shè)備出酒率高，傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低，而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn)，出酒率可以提高很多。按100公斤糧食出50度白酒核算，大米出酒率可達(dá)到一半以上、玉米稍低一點(diǎn)。

    酒的質(zhì)量高，用小型設(shè)備生產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、淳厚悠長(zhǎng)、無(wú)邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)法定部門查看，酒質(zhì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)楸３至嗽緜鹘y(tǒng)酒的風(fēng)味，所以很有賣點(diǎn)，特別容易受市場(chǎng)期待。釀酒設(shè)備批發(fā)