市面上的制酒設(shè)備分為兩類：老式的平底鍋和節(jié)能蒸汽酒鍋。老式平底鍋是傳統(tǒng)的制酒設(shè)備，它有一個比較致命的缺點：容易糊鍋，即使是老師傅也不容易把控。而節(jié)能蒸汽酒鍋是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物，相對于以前的設(shè)備有很多優(yōu)點：采用多種國家專利加熱技術(shù)，永無糊鍋現(xiàn)象；虹吸工具：如果全部都用紗布過濾，酒液會比較渾濁，所以一般是先用虹吸管把清澈的酒液先流出來，底部的用紗布擠壓過濾。沒有異味。曲子味只有濃濃的酒香味，可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣，又可貯酒增值；蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養(yǎng)殖的飼料，酒糟里的蛋白質(zhì)含量可達(dá)到18%以上，可以飼喂豬、牛、羊、鹿、魚、雞、鴨、鵝等。因此，建議大家選擇節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。主要產(chǎn)品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設(shè)備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設(shè)備。

1.分體式、獨立的導(dǎo)氣管

釀酒設(shè)備分體式獨立導(dǎo)氣管能夠讓蒸汽上升的純度更高，酒質(zhì)更佳，出酒更快，這也是目前流行的一種設(shè)計，可以花較少的時間蒸餾出優(yōu)良的原酒，因此這種設(shè)計的設(shè)備效率更高；

2.選擇304不銹鋼材質(zhì)

8K304不銹鋼作為大型釀酒設(shè)備的首要材質(zhì)，已經(jīng)經(jīng)過無數(shù)次的檢驗，無論從安全性和釀酒效率方面以及使用壽命來看都是比較出色的。

隨著收藏價值越來越高，一瓶陳年的優(yōu)良白酒將會是一筆不菲的資產(chǎn)，這除了考驗藏家的保存能力之外，也要求酒廠生產(chǎn)包裝的白酒具有優(yōu)良的密封性，不然白酒變“白水”，得不償失。

一般來說，白酒在封口的時候，使用的釀酒設(shè)備基本都是旋蓋設(shè)備，這款設(shè)備采用的是直線式的封蓋方式，借助獨特的傳動結(jié)構(gòu)，讓杯裝白酒在傳動的時候平穩(wěn)運行，有效防止酒液因為顛簸而溢出。

其次，這款杯裝旋蓋機是間歇性運行，主傳動機采用變頻調(diào)速，加長傳動齒輪用的是含油尼龍，噪聲小，維護簡易，免加油，讓傳動部件磨損小，延長整套設(shè)備的使用壽命。

再者，無論是夾杯裝置還是升降，均是用氣缸動力，相對于電缸，氣缸的原理及結(jié)構(gòu)簡單，易于安裝維護，對于使用者的要求不高，降低杯裝旋蓋機的維修頻率。

因此，對于有杯裝白酒旋蓋時容易溢出，杯裝旋蓋機容易損壞等問題的酒類廠家，潛信達(dá)這款杯裝旋蓋理蓋機是大家放心、優(yōu)良之選，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時降低廠家的維修支出。