目前市場上主流的釀酒設備材質(zhì)有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質(zhì)的釀酒設備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的，酒拿去檢測都是達不到標準的。

食品級不銹鋼，常用的有304,316,201等，其中304是比較好的,316其次,201比較差。

紫銅材質(zhì)不是很常見，因為其造價比較高，外觀十分好看，性價比上來說要遜色不銹鋼很多，因此大眾消費的話，紫銅不是優(yōu)先選擇。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術(shù)企業(yè)。主要產(chǎn)品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設備。

1.分體式、獨立的導氣管

釀酒設備分體式獨立導氣管能夠讓蒸汽上升的純度更高，酒質(zhì)更佳，出酒更快，這也是目前流行的一種設計，可以花較少的時間蒸餾出優(yōu)良的原酒，因此這種設計的設備效率更高；

2.選擇304不銹鋼材質(zhì)

8K304不銹鋼作為大型釀酒設備的首要材質(zhì)，已經(jīng)經(jīng)過無數(shù)次的檢驗，無論從安全性和釀酒效率方面以及使用壽命來看都是比較出色的。

坐落于黃飛鴻故鄉(xiāng)的佛山，公司設有專門的設計部門，能夠定制客戶所需的釀酒設備和包裝設備，多年來已為廣東省九江酒廠有限公司、廣東順德酒廠有限公司、長樂燒股份有限公司、廣西天龍泉酒業(yè)有限公司、藍帶啤酒有限公司、四川省文君酒廠有限責任公司、海南椰島集團（股份）有限公司、浙江紹興會稽山紹興酒股份有限公司、泰國TCC集團寧波佳釀有限公司。公司近20年的研發(fā)為釀酒行業(yè)及其他行業(yè)提供自動化生產(chǎn)線節(jié)約勞動成本、節(jié)能增效作出重大貢獻，擁有的技術(shù)來為客戶解決生產(chǎn)問題，多年來已為各大酒廠及飲料公司提供設備，并獲得國家多項自主創(chuàng)新的專利。同時公司根據(jù)市場需要著力研發(fā)節(jié)能減排的設備，讓客戶在生產(chǎn)過程中節(jié)省了不少生產(chǎn)所需的能源，同時節(jié)約了生產(chǎn)成本，讓企業(yè)有了更好的企業(yè)利潤，因此已獲得各大客戶的一致好評；同時我公司根據(jù)市場現(xiàn)階段醬油灌裝落后的局面，研發(fā)出醬油灌裝機，解決了灌裝滴漏，灌裝時間慢等問題。2、粉碎機：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎后的糧食與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。