佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)酒類(lèi)釀造設(shè)備及酒類(lèi)包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。主要產(chǎn)品有：全自動(dòng)洗瓶機(jī)、節(jié)能干瓶機(jī)、灌裝機(jī)、杯裝旋蓋機(jī)、多功能蒸煮機(jī)、節(jié)能蒸餾設(shè)備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類(lèi)、飲料類(lèi)配套設(shè)備。

近來(lái)發(fā)現(xiàn)許多咨詢(xún)想要購(gòu)買(mǎi)釀酒建筑的及想要釀酒創(chuàng)業(yè)的釀?dòng)褜?duì)于釀酒建筑的打聽(tīng)十分范圍，比如建筑的材質(zhì)、型號(hào)、類(lèi)型、價(jià)格、品牌等，這些都是要充分考慮的成分，由于這些成分決意著你的釀酒需要和購(gòu)買(mǎi)的實(shí)際價(jià)格，大家都愿意花較少的錢(qián)買(mǎi)到很好的建筑，所以在購(gòu)買(mǎi)建筑之前必然要對(duì)購(gòu)買(mǎi)建筑的常識(shí)有所打聽(tīng)。家用釀酒設(shè)備采用的就是優(yōu)質(zhì)的釀酒設(shè)備，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)。下面，中益澤華就跟大家來(lái)聊聊這方面的。

用以前的釀酒白酒設(shè)備做酒，“三斤糧食一斤酒”，是真的嗎？為什么用現(xiàn)代釀酒白酒設(shè)備 做酒，出酒率越來(lái)越高了，是什么影響了出酒率？

咱們先來(lái)看看，“三斤糧食一斤酒”，是真的嗎？

俗話(huà)說(shuō)“酒是糧食精”，糧食釀酒，自然不可能是一斤糧食一斤酒了。我國(guó)自古以來(lái)就有釀酒的工藝，而出酒率則和釀酒的手段、酵期、曲種甚至是季節(jié)等等都有著非常大的關(guān)系。

大致的出酒率一般為35%左右，也就是人們所說(shuō)的“三斤糧食一斤酒”！

以前釀酒的手段比較糙，釀出來(lái)的酒雜質(zhì)也比較多，傳統(tǒng)釀酒設(shè)備出酒率低，不如用傳統(tǒng)釀酒工藝結(jié)合現(xiàn)代釀酒白酒設(shè)備 出酒口感好，出酒多。

    說(shuō)起釀酒技術(shù)，中國(guó)是早掌握釀酒技術(shù)的國(guó)家，大約在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了酒。而較早具有文獻(xiàn)記載的釀酒技術(shù)出現(xiàn)在唐朝，在唐宋時(shí)期的釀酒文獻(xiàn)有《北山酒經(jīng)》、《酒經(jīng)》、《齊民要術(shù)》等等。在古時(shí)，酒的出現(xiàn)與農(nóng)耕文明關(guān)系密切。攪拌工具：葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，為了讓酒的顏色更好，會(huì)用攪拌工具每天攪拌一兩次，這個(gè)攪拌工具我們可以自己用棍子就行，筷子也將就可以用。古人將糧食等進(jìn)行自然發(fā)酵，稍將過(guò)濾，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒體就稱(chēng)之為酒。那時(shí)技術(shù)缺乏，人們主要是憑經(jīng)驗(yàn)釀酒，生產(chǎn)規(guī)模一般不大，基本上是手工操作。酒的質(zhì)量沒(méi)有一套可信的檢測(cè)指標(biāo)作保證。而到現(xiàn)在，釀酒技術(shù)因時(shí)代變遷而發(fā)生變化。

作為目前廣西“中華”白酒生產(chǎn)企業(yè)，桂林三花股份有限公司始創(chuàng)于1952年，憑借著悠久的歷史和高品質(zhì)的酒類(lèi)產(chǎn)品，于1999年榮獲國(guó)家“中華”稱(chēng)號(hào)并保留至今。

桂林三花所釀造酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量如何自然不言而喻，但是在產(chǎn)品的包裝生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的使用上，卻有三大問(wèn)題一直困擾著他們，分別是洗瓶機(jī)清洗瓶子不干凈；出干瓶效果不理想，導(dǎo)致瓶上無(wú)法貼標(biāo)；灌裝機(jī)的灌裝量不準(zhǔn)，且出現(xiàn)滴漏現(xiàn)象。

為解決在釀酒包裝生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備上出現(xiàn)的問(wèn)題，桂林三花找到了潛信達(dá)，在經(jīng)過(guò)咨詢(xún)溝通和方案優(yōu)化之后，潛信達(dá)根據(jù)其實(shí)際需要定制了一條1000-1200瓶/小時(shí)的整線(xiàn)聯(lián)動(dòng)包裝生產(chǎn)線(xiàn)，該生產(chǎn)線(xiàn)主要由四個(gè)部分組成。

1、QXDXP6型異形瓶沖瓶烘干機(jī)

該烘干機(jī)集預(yù)沖洗、循環(huán)水沖洗、清水沖洗、滴水于一體，適用于多種異形瓶的洗瓶過(guò)程，具有結(jié)構(gòu)科學(xué)合理、衛(wèi)生可靠、操作方便、沖瓶效果快而好的特點(diǎn)，滿(mǎn)足多個(gè)行業(yè)不同異形玻璃瓶的沖瓶需要。

2、QXDGP-W-4型風(fēng)刀式干瓶機(jī)

本設(shè)備用于貼標(biāo)或裝箱前對(duì)玻璃瓶身進(jìn)行吹干，與常規(guī)干瓶機(jī)不同，該機(jī)具有節(jié)省電能，噪音小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，吹風(fēng)采用特殊風(fēng)刀結(jié)構(gòu)，吹干效果好，已申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利。

3、QXDGZ-6型6頭自動(dòng)灌裝機(jī)

該灌裝機(jī)是一種滿(mǎn)足多種異形瓶灌裝的釀酒包裝設(shè)備，適用于多種異形瓶種，具有結(jié)構(gòu)科學(xué)合理、衛(wèi)生可靠、操作方便、灌裝穩(wěn)定的特點(diǎn)，設(shè)備采用精度定量灌裝方式，保證酒類(lèi)產(chǎn)品灌裝量準(zhǔn)確。

在投入使用時(shí)，QXDGZ-6型6頭自動(dòng)灌裝機(jī)從開(kāi)始灌裝直至灌裝到設(shè)定量后，包裝生產(chǎn)設(shè)備中的導(dǎo)瓶套、灌裝閥自動(dòng)回復(fù)原位，避免出現(xiàn)滴漏現(xiàn)象。

4、瓶裝旋蓋設(shè)備

該設(shè)備專(zhuān)用于瓶裝鋁蓋封口，采用回轉(zhuǎn)式封蓋形式，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于維護(hù)，封口質(zhì)量好；而且還具有壓蓋功能，配搭不同的瓶型。