一，整體結構1.固定式結構：鍋體直立式固定，物料從底部通過閥門自動放料，操作方便，結構簡單，維護成本低，易做大型蒸煮鍋，穩(wěn)定性好；每次蒸煮160克的粽子約400個，40-60分鐘完成一次蒸煮過程。{注:         此結構適應于液體或可流動的帶有微小顆粒或微笑粘度的物料加工蒸煮鹵制使用）二，主題材料：本設備采用SUS304或SUS316L不銹鋼制作成型，與物料接觸面均為食品級不銹鋼，符合《食品安全法》和《食品藥品質量

        技術檢驗規(guī)程標準》；

客戶必讀：我們公司一直以來都是以質量和實用性擺在DI一位，因為是壓力容器我們必須以安全和質量放在di一位，并且保證產(chǎn)品的質量。老客戶也知道我們價格在同行當中偏低的，照片都是我們公司員工去客戶企業(yè)安裝的時候拍的，另外我們并非是外貿公司和一般的中介沒有自己的廠房，我們是實體企業(yè)，如果心存疑慮的客戶可以直接到我們廠房參觀，我們也非常歡迎你的到來。2mpa左右，這個壓力能保證水升溫到121度對食品進行熱穿透殺菌。

粽子煮鍋產(chǎn)品簡介：

粽子煮鍋全部由不銹鋼制成，內容積1.6立方米,總高2.4米,直徑1米, 具有快速、衛(wèi)生、方便等特點?？稍?0分鐘內一次性蒸煮2000-3000個粽子，操作靈活、便捷。內有蒸汽盤管可以使蒸煮與保溫達到理想效果，不會產(chǎn)生夾生現(xiàn)象。

粽子煮鍋設計理念：

1、利用盤管循環(huán)間接加熱，使鍋內溫度更均勻。

2、蒸煮出料時國內湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約的能源。

3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫tang傷。

4、鍋門結構改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。

5、鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝tou視鏡便于及時補充湯料。

6、多臺設備公共一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

粽子煮鍋技術參數(shù)：

備外形尺寸：總高約3000mm,外直徑：約1300mm。設計壓力3公斤，設計溫度150℃，內容積1..65立方。全304不銹鋼制造，外層含有保溫層。40-60分鐘完成一次蒸煮過程。 （亦可根據(jù)客戶需求加工訂做）

粽子煮鍋的操作特點：

1．由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求

蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制。

3．有3道安全連鎖裝置。

4．電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。

5．可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。

粽子煮鍋的產(chǎn)品優(yōu)勢：

粽子在高溫高壓下熟化，粽葉上面的綠色能夠沁到糯米里，煮糯米的湯汁，可以重復利用，熟化時間縮短。提高了粽子熟化的質量，和熟化速度，節(jié)約了時間。粽子蒸煮鍋 、高壓煮鍋 、粽子煮鍋改變了粽子傳統(tǒng)的灶臺大鍋煮的工藝，是粽子生產(chǎn)的一次革命，是粽子生產(chǎn)真正的實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。那么對于粽子生產(chǎn)商來說，如何選擇適合自己產(chǎn)品的粽子蒸煮鍋和粽子殺菌鍋呢。