“成都幾家大的生豬屠宰公司他們收購生豬宰殺，機(jī)械化流水線作業(yè)運(yùn)行成本也大，按產(chǎn)能計(jì)算一天可以有5000頭的宰殺量，現(xiàn)在基本都不飽和，每天宰殺量僅在幾百頭” 黃萍說。

　　成都目前每天生豬宰殺量在13000到15000左右。有6家左右是全自動(dòng)機(jī)械化作業(yè)宰殺生豬，其他都是代宰。成都市還有40多家屬于代宰，整個(gè)北京不到10家，每個(gè)屠宰廠每天可以宰殺生豬6000千頭左右，幾家機(jī)械化屠宰廠都能保證成都市生豬宰殺需求供應(yīng)?！俺啥紟准掖蟮纳i屠宰公司他們收購生豬宰殺，機(jī)械化流水線作業(yè)運(yùn)行成本也大，按產(chǎn)能計(jì)算一天可以有5000頭的宰殺量，現(xiàn)在基本都不飽和，每天宰殺量僅在幾百頭”黃萍說。國家目前沒有明確取消代宰，國內(nèi)幾家大型肉類企業(yè)也迫于生存壓力，呼吁取消代宰市場。

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4、開產(chǎn)前體成熟與性成熟不能同步：表現(xiàn)為到了正常開產(chǎn)體重時(shí)不開產(chǎn)，或達(dá)到5%產(chǎn)蛋率時(shí)體重低于標(biāo)準(zhǔn)。這種結(jié)果源于飼料營養(yǎng)不合理、光照程序不合理、限飼和疾病等。若在育雛、育成階段及氣候變化時(shí)不能及時(shí)調(diào)整配方，從而造成飼料能量、蛋白質(zhì)、鈣、磷等階段比例不合理，影響體重的增加和性成熟。光照是養(yǎng)雞生產(chǎn)的重要環(huán)境條件之一，光照的時(shí)間、強(qiáng)度等對雞的活動(dòng)、物質(zhì)代謝、生長發(fā)育及生產(chǎn)力的發(fā)揮起著至關(guān)重要的作用。不正確的限飼可影響生殖系統(tǒng)的發(fā)育、成熟。山東鳳舞動(dòng)物藥業(yè)有限公司是專業(yè)從事獸用消毒液，獸用碘酒，獸用石蠟等動(dòng)物用藥的專業(yè)公司，產(chǎn)品廣銷河北，山東，江蘇等全國各地，歡迎廣大顧客朋友前來洽談合作。在育雛后期的6～8周，突然限飼會(huì)影響雞只體格的正常發(fā)育。疾病也可造成雞體質(zhì)差，影響雞的正常發(fā)育與成熟。(續(xù))

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在高成本、高風(fēng)險(xiǎn)、高投入形勢下，中小規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)生存與發(fā)展的模式選擇至關(guān)重要。在未來我們需要的是一個(gè)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)大的養(yǎng)殖場。需要的是品種優(yōu)良、養(yǎng)殖模式健康、豬肉食品安全有保障的養(yǎng)殖行業(yè)。小規(guī)模養(yǎng)殖場有這個(gè)能力嗎？如果資金充足的話那我們可以選擇奮力一搏。然而對那些力不從心，又不甘心退出的養(yǎng)殖戶呢？或許我們可以選擇一條聯(lián)合的道路，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、依強(qiáng)付弱，以時(shí)間換空間、以空間換時(shí)間，我想總有一種方法、一種養(yǎng)殖模式讓你存活下來以至變得強(qiáng)大。2、飼料質(zhì)量不穩(wěn)定：營養(yǎng)成分缺乏、過量，飼料衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，適口性差或灰分過高等均可引起產(chǎn)蛋性能降低。

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采訪中黃萍介紹到，對整個(gè)生豬屠宰市場的行業(yè)管理，從2013年底，由shang wu部職能劃轉(zhuǎn)移交到nong ye部。四川省是去年年底移交，成都市在今年6月開始移交，目前，成都各區(qū)縣移交工作還未完成，生豬屠宰市場的監(jiān)管工作處于交接期在推進(jìn)中。

　　據(jù)資料統(tǒng)計(jì)顯示，2014年成都60家屠宰企業(yè)，屠宰數(shù)量608.68（萬頭）。成都市生豬追溯體系建設(shè)是作為全國試點(diǎn)城市，從生豬養(yǎng)殖賣點(diǎn)屠宰場，再到市場銷售全部綁定芯片管理，都能查到豬肉的來源情況。肉類食品因產(chǎn)業(yè)鏈長、集中度低、風(fēng)險(xiǎn)因素多、安全監(jiān)管難，國家一直把肉類行業(yè)作為質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控重點(diǎn)。成都市原規(guī)劃2015年要從70多家定點(diǎn)屠宰廠減少到39家，現(xiàn)在還有60家左右，有的在整合規(guī)劃中。

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