風(fēng)幕柜為何要設(shè)置隔氣層

　　由于風(fēng)幕柜圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)（或者說(shuō)風(fēng)幕柜內(nèi)、外兩側(cè)）的溫度不同，伴隨著熱量的傳遞，還發(fā)生濕氣流移動(dòng)。這種濕氣的移動(dòng)叫做水蒸氣的滲透。要阻斷水蒸氣滲透是有一定難度的。甚至比阻斷熱流還困難。

　　圍護(hù)結(jié)構(gòu)的兩側(cè)的溫度差，就會(huì)造成水蒸氣的分壓差，從而形成了水蒸氣滲透的動(dòng)力。

　　比如風(fēng)幕柜的外側(cè)（即高溫側(cè)）為30℃，相對(duì)濕度為60%時(shí)的水蒸氣分壓為19.09mmHg柱，低溫側(cè)位0℃，即使相對(duì)濕度為100%時(shí)，水蒸氣分壓也只有4.58mmHg柱。將果蔬浸泡在鹽水中時(shí)，果蔬中的水分會(huì)因浸透壓跑到果蔬外,利用這種作用來(lái)促進(jìn)水分吸收。這樣，圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的水蒸氣分壓為（19.09mmHg柱-4.58mmHg柱）。

　　14.51mmHg柱，這比一臺(tái)壓頭為30-60mm水柱的普通風(fēng)機(jī)是一個(gè)相當(dāng)大的推動(dòng)力——就因?yàn)檫@一推動(dòng)力。風(fēng)幕柜為何要設(shè)置隔氣層由于風(fēng)幕柜圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)（或者說(shuō)風(fēng)幕柜內(nèi)、外兩側(cè)）的溫度不同，伴隨著熱量的傳遞，還發(fā)生濕氣流移動(dòng)。能把水蒸氣壓過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的微小氣孔的裂隙進(jìn)入風(fēng)幕柜內(nèi)，這一點(diǎn)對(duì)低溫風(fēng)幕柜來(lái)說(shuō)，就是把濕氣壓進(jìn)了圍護(hù)結(jié)構(gòu)和保溫層。對(duì)風(fēng)幕柜體保溫帶來(lái)極為不利的影響。

　　尤其對(duì)氣調(diào)風(fēng)幕柜來(lái)說(shuō)就格外重要，因?yàn)槌羝M(jìn)入圍護(hù)結(jié)構(gòu)不利于保溫外，還會(huì)造成風(fēng)幕柜內(nèi)氣體的變化，不利于果蔬的儲(chǔ)存?？萍籍a(chǎn)品的應(yīng)用微電腦溫控器，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度，達(dá)到設(shè)定溫度后，壓縮機(jī)自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，超過(guò)設(shè)定溫度，壓縮機(jī)自動(dòng)開(kāi)始工作，極大減少壓縮機(jī)工作時(shí)間，節(jié)能降耗。在水蒸氣分壓差的推動(dòng)下，風(fēng)幕柜外的水蒸氣就會(huì)向風(fēng)幕柜內(nèi)滲透。當(dāng)水蒸氣滲透到圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔氣層內(nèi)部時(shí)，遇冷氣到漏點(diǎn)或冰點(diǎn)溫度（尤其在低溫風(fēng)幕柜中容易出現(xiàn)），水蒸氣就會(huì)在隔熱材料的空隙和縫隙中，凝結(jié)成水珠或冰晶，使隔熱材料受潮而降低隔熱性能。

在使用超市冷柜的時(shí)候，首先應(yīng)該注意，在思勇超市冷柜的時(shí)候，周?chē)臏囟纫幸粋€(gè)合適的區(qū)間，而且周?chē)鷾囟炔荒苓^(guò)高，也不能太低，在3度以上。在使用超市冷柜的時(shí)候，為了安全考慮，超市冷柜上不要放置電器、穩(wěn)壓電源或玻璃器皿等物品。

　　還有在使用超市冷柜的時(shí)候，要注意一個(gè)季節(jié)的氣溫的變化，所以應(yīng)該及時(shí)調(diào)整超市冷柜溫控器檔位或溫度設(shè)置。一般規(guī)律為：冬季5~7檔在夏季使用超市冷柜的時(shí)候，溫度2~4℃），夏季1~3檔（溫度6~8℃）

　　在使用超市冷柜的時(shí)候，超市冷柜的低溫補(bǔ)償開(kāi)關(guān)要隨環(huán)境溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，否則關(guān)閉。

很多客戶(hù)之前并沒(méi)有接觸過(guò)蔬菜風(fēng)幕柜，在購(gòu)買(mǎi)蔬菜風(fēng)幕柜后直接開(kāi)機(jī)使用，這種做法很容易引發(fā)事故。冷鹽水處理是以高水平的管理技術(shù)為前提的，作為參考在這里介紹以下。蔬菜風(fēng)幕柜在剛買(mǎi)回來(lái)時(shí)，應(yīng)該檢查電源電壓是否達(dá)到要求，防止因?yàn)楣β侍蠖斐呻姳硖l和燒毀水果柜得情況。目前蔬菜風(fēng)幕柜使用的電源都是220伏、50赫茲單相交流電源，在正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)一般在187-242伏之間，如果波動(dòng)太大或者是電壓不穩(wěn)定，很容易就吃壓縮機(jī)的工作，更有可能燒毀機(jī)器。