食品咖啡豆包裝袋儲存方式有哪些

    為了延長咖啡豆的風(fēng)味和品質(zhì)，我們一般會將咖啡豆烘焙之后放入密封的包裝袋中，但咖啡豆在烘焙的過程中會吸收二氧化碳，置于常溫后會慢慢釋放出來。100克咖啡豆烘焙之后會產(chǎn)生大約500毫升的二氧化碳，顯然如果將剛烘焙好的咖啡豆放入包裝袋中會脹破，為了保證安全與品質(zhì)，必須除去多于的二氧化碳。第四點(diǎn)：食品包裝袋設(shè)計稿件完成不需畫十字線及裁切線，可用2個隱形的線框來充當(dāng)制作尺寸和出血線92mm×56mm，裁切后為90mm×54mm（即四邊各保留1mm出血）。

目前常用的儲存方法有三種：（1）普通包裝；（2）真空包裝；

（3）惰性氣體包裝；

1、普通包裝

    普通包裝只是簡單的將咖啡豆與水分隔絕，由于咖啡豆長時間與空氣接觸，氧化嚴(yán)重，從而導(dǎo)致嘗味期變短，為了防止包裝袋因排氣而脹破，我們會選擇在袋子上裝一個單面透氣閥，將多余的氣體排出。其原理是利用二氧化碳的密度比氧氣大，咖啡豆在不斷釋放二氧化碳的同時，會將密度比較輕氧氣擠出袋子內(nèi)部。以此延長咖啡豆的保質(zhì)期。此方法有一個缺點(diǎn)，其香氣會隨著氧氣排出，對咖啡豆的口感有一定的影響，常用于儲存冷咖啡豆的。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，提升熱傳導(dǎo)效果。

2、抽真空包裝

    真空包裝的好處在于可以長時間儲存，口感也會有大幅度保留。

3、惰性氣體包裝

     惰性氣體的使用原理與普通的空氣包裝類似，只是將空氣換成了惰性氣體。

實現(xiàn)方式：

    1.先將咖啡豆包裝袋抽真空，之后再向袋子中注入惰性氣體來平衡袋內(nèi)的壓力差。

    2.將液化后的惰性氣體充入袋子內(nèi)部，并通過惰性氣體的蒸發(fā)來將空氣給擠出。

    通過惰性氣體包裝的咖啡豆一般比抽真空的咖啡豆的保質(zhì)期長3倍時間。當(dāng)然前提是他們要使用一樣的包裝材料，要有一樣的氧氣和水的滲透率。包裝里的壓力在密閉后會和咖啡豆排氣之后的壓力達(dá)到飽和。

重慶食品包裝袋新舊版交替使用可行嗎

一、單一的外食品包裝更換問題

   重慶食品包裝袋新舊包裝更迭使用是可行的，但是如果內(nèi)容上發(fā)生了變化，我們就要注意了，稍有不慎就可能違規(guī)。要注意內(nèi)容上的變化，根據(jù)《食品安全法》可知，比如營養(yǎng)成分表，營養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語不得刪改、添加和合并，更不能任意編寫

二、配套使用新舊版的食品包裝問題

   重慶食品包裝袋在銷售的過程中，預(yù)售的食品包裝難免會發(fā)生調(diào)整，只要我們遵循《食品安全法》相關(guān)的規(guī)定，使用舊的食品外包裝袋和新的內(nèi)包裝袋是可行的，但是為了有很好的用戶體驗，避免預(yù)售包裝內(nèi)外袋印刷內(nèi)容不一致，給用戶感覺怪怪的！氧氣的存在是食品發(fā)生變質(zhì)的一個重要因素，根據(jù)不同的保存期、不同種類的食品，包裝用復(fù)合膜（袋）對氧氣透過量的要求不同。因此食品包裝袋較好配套更換。

如何識別有毒有害塑料袋

重慶福旺塑料定做給大家分享如何識別有毒有害塑料袋，首先要從以下幾個方面去識別哦！趕緊收藏起來吧！

　　一是感官識別法：無毒的塑料袋有柔韌性，手感潤滑，表面似有蠟；有毒的塑料袋顏色混濁，手感發(fā)粘。

　　二是抖動識別法：用手抓住塑料袋一端用力抖，發(fā)出清脆聲的為無毒；聲音沉悶的可能有毒。

　　三是燃燒識別法：無毒的聚乙烯塑料袋可燃，火焰呈藍(lán)色，上端黃，燃燒時有石蠟味；有毒的乙烯塑料袋不可燃，著火顯黃色，外邊火焰呈綠色，并有鹽酸的刺激性氣味。