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含乳飲料的另一代表作是小洋人在2003年推出的“妙戀”,初次將果汁與牛奶有機(jī)結(jié)合,這一創(chuàng)意后被娃哈哈于2005年推出的營(yíng)養(yǎng)快線發(fā)揚(yáng)光大,2011年銷(xiāo)售額突破150億元,2013年突破200億元,到2017年底累計(jì)銷(xiāo)量504億瓶,產(chǎn)值超過(guò)1200億元。復(fù)合蛋白飲料則以銀鷺花生牛奶為“扛把子”。1985年,銀鷺推出三片罐裝的花生牛奶,2003年力樂(lè)裝花生牛奶上市,當(dāng)年銷(xiāo)售額僅為1.6億元。隨后,PET裝花生牛奶的誕生以及葉茂中團(tuán)隊(duì)介入成為轉(zhuǎn)折點(diǎn),銀鷺花生牛奶迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。有數(shù)據(jù)顯示,到2013年銀鷺花生牛奶市場(chǎng)占有率達(dá)到79%,全年銷(xiāo)售收入突破60億元。
查看配料表:順序很重要
在配料表當(dāng)中,排名越靠前的,成分含量越高。這一個(gè)原則請(qǐng)大家一定要掌握。
比如市面上某款“冰糖雪梨”飲料
位是水,第二位是白砂糖,第三位才是梨汁,還是濃縮的。后面還有很多食品添加劑。所以這款飲料與其說(shuō)是“果汁”,不如說(shuō)更像是“糖水飲料”
查看含糖量:無(wú)糖不一定就健康
可樂(lè)為什么不健康?就是因?yàn)楹橇刻吡?。人體攝入過(guò)多的糖分,會(huì)影響血管健康。但是市面上那些宣稱“無(wú)糖”的飲料,就真的一點(diǎn)糖分都沒(méi)有嗎?
如今,代表健康的茶飲料市場(chǎng)十分活躍,特別在有飲茶習(xí)慣的國(guó)家。日本飲料巨頭伊藤園在2017年財(cái)報(bào)中指出,茶飲料當(dāng)時(shí)的份額超過(guò)9390億日元(約合610億元RMB)。除了茶飲料,無(wú)糖碳酸飲料也在快速崛起。全家中國(guó)商品部告訴DT財(cái)經(jīng),“全家的夏日飲料SKU仍將以茶飲料和無(wú)糖碳酸飲料居多,并且今夏會(huì)在這兩種品類(lèi)上繼續(xù)增加新品?!?/span>