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素主要包括三種活性成分:素(C21H20O6,分子量368,約占70%)、脫素(C20H18O5,分子量338,約占15%)和雙脫素(C19H16O4,分子量308,約占10%)研究表明,素對人畜幾乎無毒,其著色力比所有合成色素、天然色素都強(qiáng),是檸檬黃、日落黃的3~4倍。近年來,令人的是,我國天然色素行業(yè),某些天然色素產(chǎn)品由于重復(fù)建設(shè)、產(chǎn)能過剩。
【素應(yīng)用范圍】調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉(包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉),冷凍飲品(食用冰除外),果醬,涼果類,裝飾性果蔬,腌漬的蔬菜,熟制堅果與籽類(油炸堅果與籽類),可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,即食谷物,包括碾軋燕麥(片),方便米面制品,焙烤食品,調(diào)味品,飲料類(包裝飲用水類除外),配制酒,果凍,膨化食品等。而泛亞生物的β胡蘿卜素則無明顯變化,顏色跟剛?cè)苡谒畷r一樣漂亮。
湖北泛亞生物科技有限公司總部設(shè)于武漢,創(chuàng)始之初便與IFF國際(中國)有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,承擔(dān)IFF國際(中國)有限公司在大中華區(qū)(大陸、香港、臺灣)的香精*銷售總代理以及售前和售后技術(shù)服務(wù)。天然色素一般來源于成份,例如甜菜紅、紅提和朝天椒,這種食品類早已獲得了眾多顧客的認(rèn)同與接納,因而,選用這種食材來源于的天然色素更能獲得顧客的親睞,應(yīng)用起來也更安全性些。經(jīng)過前期的歷練,公司在業(yè)界獲得了一致認(rèn)同和良好口碑,并先后在廣州、河南等地設(shè)立為分支機(jī)構(gòu),更方便的為客戶提供產(chǎn)品和服務(wù).
食用天然色素品種多樣
我國地緣廣大,東西遼闊、南北緯度跨度大,植被物種繁多,天然色素原材料比較豐富,提取天然食用色素的原料多為植物性原料,主要包括:
(1)從人工種植的植物提取食用天然色素;
(2)從農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物提取食用天然色素;
(3)從植物根、莖、葉、漿果中提取食用天然色素;