白參菌出菇管理

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業(yè)。菌棒生產銷售,食用菌種植、生產、加工、收購、銷售,政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。

出菇管理

菌袋進棚上架擺袋催蕾時，區(qū)別不同袋形操作：短袋的撥去袋口棉塞，拉直袋膜出菇；也可采取袋壁四周每隔8cm，用刀片劃1～2cm的長菇口，然后將菌袋豎立擺放，多口出菇。長袋的進棚后，橫排于架層上適應環(huán)境2天后，把上的膠布撕掉，向上長菇。然后在空間噴霧狀水，空氣相對濕度保持在80%，并覆蓋架層罩膜保濕。每天噴水時，注意揭膜通風。菌袋開口后至原基形成一般需要4～6天。當菇蕾稍有分化時揭去蓋膜。小的規(guī)模難以適應市場需要，就是群眾經常所說的'生意要成樁'，這樣才能吸引大量的客商來本地收購，銷售。隨著子實體發(fā)育需要，每天早、中、晚向空間噴霧狀水1次，不宜直噴菇體上，空氣相對濕度保持85%～90%；溫度要求不低于18℃，不超過25℃；給予300～500Lx散射光線，促進子實體正常發(fā)育。

袖珍菇

發(fā)菌管理

1 發(fā)菌場地及排放方式：10月中旬前接種的可在室外發(fā)菌，播種后將菌袋移至陰涼通風處，井字排列，高度不超過5層。10月中旬以后接種的需室內發(fā)菌，排袋高度可增至7～8層。

2 倒垛：發(fā)菌期間每7天倒垛一次，以利均衡發(fā)菌。

雞樅菌

雞樅菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。 

雞樅菌每100克含蛋白質28.8克，糖類42.7克，灰分5.6克，維生素B21.20毫克，煙酸64.2毫克，鈣23毫克，磷750毫克。每100克鮮雞樅含維生素C 5.41毫克。