商用電磁爐燃燒原因分析：

1.線圈盤偷工減料所造成的；主要原因是：許多中小型電磁爐廠家為了控制廠家投入成本，將自己主要的精力集中于市場投放，非常注重價格戰(zhàn)和利潤，因此故障率就這樣被提高了。

2.微處理器數(shù)字處理芯片沒有完全保護好，而導致了芯片很快失去效果了。很多廠商為了控制成本而選擇不的商用電磁爐的芯片，或者選擇那些已經(jīng)被市場淘汰很久的芯片，從而造成了電力的商業(yè)化使用。如果電磁爐數(shù)字芯片不能快速解決故障，那么的話，主板將被燒毀。

3.單橋工程的主引擎如果使用許久，然后再持續(xù)使用一段時間就會炸機。落后的技術已不能適應當今社會用戶的一種使用習慣。如果想要適應當今社會，只有不斷創(chuàng)新才行。

商用電磁爐防燃解決方案：

1.應該需要選擇使用用純銅線圈盤商用電磁爐。

2.選用一些比較出名品牌的商用電爐芯。

3.選擇一些先進的搭橋技術方案的電磁爐。

清潔衛(wèi)生

對于廚房來說，衛(wèi)生狀況是相當重要的，那么商用電磁爐臟了怎么清潔？商用商用電磁爐的“商用”一詞可不是拿來看的，它完全是體現(xiàn)在商用電磁爐的干凈整潔上。因為只要在鍋底加裝防水風扇后，就可以不用怕油漬，也不用怕高溫。風扇的旋轉(zhuǎn)可以直接保護烤爐的切屑。炒菜清爽舒適，廚房清新自然。

綜上所述，商用電磁爐炒菜不僅好吃，而且對于餐飲行業(yè)來說是百利而無一害的。而對于想在自己家庭購買的，應該考慮一下家里的廚房是否能夠存放得下這個廚具，畢竟商用電磁爐的占的面積還是很大的。

商用電磁爐無疑可以說是商用廚房廚具的代表之一了，因為如今人們的生活水平早已不是停留在過去那個階段，普遍性在追求的品質(zhì)生活已然成為一種生活常態(tài)！與此同時，商用電磁爐以它獨有的節(jié)能、環(huán)保、安全并且炒菜的速度很明顯比柴油灶至少分之一，同時可以保持長達24小時不降火力等諸多優(yōu)勢深受人們的青睞。

那么可能有人會問，是什么在影響商用電磁爐的火力，或者說決定商用電磁爐火力的關鍵又是什么？

答案其實很簡單，那就是配置和用料，因為稍微有些常識的人都不難發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：電子產(chǎn)品只要降了配置和用料，很明顯也就大大降低了成本，而一些黑心的賣家為了短暫的利益，絲毫不顧消費者的權益和自己內(nèi)心地譴責，昧著良心，以相對較低的價格將一些劣質(zhì)的爐子銷售到了市面上，雖然人們都知道便宜沒好貨，只是更多的人在購買爐子之前，正因為缺乏對商用電磁爐的基本了解和分辨能力，結(jié)果才造成選錯吃虧的局面，其實是挺可惜的！而高配置、用料足的商用電磁爐很明顯具有功率足、火力猛的特點，而且可以保持長時間不降火力。